Champignons à la persillade

Champignons à la persillade - Anasthasia T.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
200 recettes testées
155 recettes postées
Son mot en +
« Il n'y a pas de commentaire particulier de l'auteur de la recette. »
Déjà 20746 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 6 champignons (plus ou moins selon leurs tailles)
  • 1/2 botte de persil
  • 1 tête d'ail
  • 1 ou 2 œufs (selon la taille des champignons)
  • 1/2 citron
  • Sel, poivre

Recette

1.
Couper le bout de queue terreux du champignon. Lavez-les à l'aide d'un chiffons humide. Détacher les queues et hachez-les finement, puis réserver.
2.
Frotter les chapeaux des champignons avec le citron. Déposez-les sur un plat allant au four.
3.
Hacher finement l'ail et le persil. Ajouter-les aux queues hachées. Bien mélanger. Battre un œuf en omelette et ajoutez-le à la préparation hacher. (Ajouter un deuxième si besoin)
4.
Saler, poivrer et garnir les chapeaux de cette farce.
5.
Enfourner 30 minutes à 180°C.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Katia P.
    22 juillet 2014

    Recette idéale pour un repas léger le soir. Nous avons bien aimé. La recette est bien expliquée et facile à préparer. J'ai rajouté un oeuf comme proposé. Le goût d'ail est cependant un peu trop présent, je testerai avec de l'ail en poudre la prochaine fois.

  • 17/20
    Par Milvia H.
    22 juillet 2014

    Tout simplement excellent ! En plus, la recette ne contient pas de beurre et à quand même le goût d'une persillade.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    28 juillet 2014

    Les avis sont partagés, nous préférons la recette avec du fromage. Trop le goût de citron.

  • 12/20
    Par Veronique C.
    28 juillet 2014

    On aime beaucoup les champignons.
    Mais là, on a pas accroché du tout.
    Ils ont rendu un peu d'eau.
    Un goût un peu fort.

  • 18/20
    Par Marina S.
    13 août 2014

    Recette facile et express.
    C'est très très bon, très goûteux, nous aimons beaucoup.

  • 14/20
    Par Delphine A.
    29 août 2014

    J'ai trouvé cette version fade : je préfère la version avec du fromage.

  • 15/20
    Par Laurence D.
    18 septembre 2014

    J'ai choisi des petits champignons car j'en faisais de différente farce. Pour cette recette je n'ai pas apprécié la texture qu'apporte l'œuf même si le goût de persillade est bien là.

  • 17/20
    Par Muriel M.
    15 octobre 2014

    J'ai bien aimé cette persillade sans matière grasse. Cependant j'ai noté que la recette indiquait une tête d'ail, je pense qu'il s'agissait d'une gousse seulement.

  • 19/20
    Par Nathalie G.
    4 décembre 2017

    Une recette simple, rapide, légère et délicieuse ! La persillade est savoureuse et l'ajout de l’œuf donne du moelleux à la farce ! J'ai servi ces champignons en accompagnement d'une salade pour un repas du soir complet : un vrai délice !

  • 14/20
    Par Lucie O.
    26 février 2019

    J'ai l'habitude de cuire les champignons de cette façon, c'est pratique. La persillade est agréable, mais nous n'avons pas du tout aimé la texture spongieuse donnée par l’œuf. A refaire sans œuf.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année