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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Entre 300 et 500 g de filets de poulet
- 1 kg de brocolis
- Gruyère
- 500 g de lait
- 50 g de farine
- 40 g de beurre
- Sel et poivre
Recette
1.
Préchauffer le four à 200°C.
2.
Couper le poulet en petits morceaux et le faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant 15 min.
3.
Couper le brocoli en bouquets et les faire cuire à la vapeur, à la cocotte pendant 5 minutes après le sifflet.
4.
Pendant ce temps, faire la béchamel au thermomix. Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 10 min / 90°C / vit 4. Réserver la sauce dans un récipient.
5.
Déposer le brocoli après cuisson dans un plat à gratin. Déposer par dessus les morceaux de poulet.
6.
Recouvrir de béchamel et mélanger délicatement. Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner 20 min / 200°C.
7.
Bonne dégustation !
