Gratin pommes de terre Roucoulons

Gratin pommes de terre Roucoulons - Christiane C.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 10 pommes de terre
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 càs de farine
  • 25 g beurre
  • Sel et poivre
  • Muscade
  • 100 g de Roucoulons
  • 150 g de lardons
  • 1 échalote
  • 2 gousses d'ail
  • 1 branche de thym frais

Recette

1.
Faire cuire les pommes de terre 20 min dans l'eau bouillante. Dans une casserole faire fondre le beurre, verser la farine et mélanger à l'aide d'un fouet . Ajouter petit à petit la crème liquide.
2.
Laisser épaissir 5 min à feu doux. Ajouter les pommes de terre coupées en lamelles. Faire rissoler les lardons avec l'échalote et l'ail mixés. Ajouter le sel, le poivre, de la muscade, une branche de thym frais bien mélanger. Vérifier votre assaisonnement.
3.
Verser dans un plat à gratin. Découper des morceaux de Roucoulons et déposer-les sur les pommes de terre avec le thym frais émietté. Cuire 15 min à 180 °C.
4.
Bonne dégustation !

Son avis sur : Roucoulons

« Le Roucoulons nous adorons ! »

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