Gratin Parmentine poireaux

Gratin Parmentine poireaux - Noémie M.
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Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 poireaux
  • 500 g de pommes de terre Parmentine
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 60 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 500 g de lait
  • 1 càc de sel + poivre

Recette

1.
Faire revenir les poireaux émincés avec l'huile dans une poêle pendant quelques minutes.
2.
Faire cuire les pommes de terre Parmentine 15 minutes au micro-ondes, puis les éplucher.
3.
Au Thermomix, faire la béchamel : mettre la farine, le beurre, le lait, le sel et le poivre : régler 7min/90°/vit4.
4.
Dans un plat à gratin : mettre les légumes, et la béchamel, bien mélanger.
5.
Mettre à four chaud Th180°C, 15 à 20 minutes. Bon appétit !!

Suggestions du posteur

« Je me suis réinscrite sur le challenge parmentine, mais n'ayant pas trouvé en magasin les pommes de terre, je me suis désinscrite quand j'ai reçu un colis de votre part! donc voici mon avis sur ce produit:
de pommes de terre, la cuisson au micro-ondes est très pratique et rapide! »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Roseline P.
    15 février 2016

    Bon gratin qui allie légumes et féculents. La béchamel et le poireau se marient à merveille. Les pommes de terre apportent de la consistance. J'aurais bien aimé trouver un petit goût supplémentaire (du râpé de jambon par exemple et un peu de fromage pour faire gratiner le dessus).

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    29 février 2016

    Un bon gratin qui constitue un bon accompagnement et auquel j’aurais volontiers ajouté du fromage râpé sur le dessus, histoire d’apporter un peu plus de gratiné. Un peu d’ail (ou alors de l’échalote) dans les poireaux aurait été également bienvenu pour un peu plus de saveur.

  • 16/20
    Par Claudia M.
    7 avril 2016

    Très bonne recette, facile et rapide. Le poireau et la patate se mélange bien. Idéal pour un repas léger le soir.
    J'ajouterai une pointe de muscade dans la béchamel.

  • 15/20
    Par Florence T.
    8 avril 2016

    C'était un peu trop écoeurant avec la béchamel, on ne sentait pas assez les poireaux. Sinon, c'est rapide à préparer.

  • 14/20
    Par Nathalie O.
    14 novembre 2016

    Un mélange qui marche et qui permet de faire manger des poireaux aux enfants. Ça mériterait d'un peu plus de pep's avec un fromage gratiné ou des épices. C'est idéal pour un soir avec une salade.

  • 17/20
    Par Anasthasia T.
    28 novembre 2016

    Très bon mariage des saveurs, bon équilibre. J'aurais juste aimé ajouter des émincés de poulet et du fromage.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    30 novembre 2016

    Ce fut un bon gratin. Bon équilibre entre les légumes et bonne quantité de béchamel. La recette a été rapide à réaliser.

  • 18/20
    Par Marina S.
    6 juin 2017

    Un délicieux gratin mais pas assez de béchamel, j'ai dû en mettre plus. En revanche, je n'ai pas du tout aimé la cuisson des pommes de terre qui sont farineuse et dures.

 

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