Gratin Parmentine et brocoli

Gratin Parmentine et brocoli - Lucie O.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
959 recettes testées
372 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
AUTRES IDÉES RECETTES
Note sur 20
Déjà 21285 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
15
204
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 250 g de pommes de terre parmentines
  • 250 g de brocolis
  • 25 g de beurre
  • 1 càs bombée de farine
  • 50 cl de lait demi-écrémé
  • 70 g de gruyère râpé
  • 1 càc d'ail semoule (facultatif)
  • Sel, poivre

Recette

1.
Préchauffer le four Th7 (210°C).
2.
Faire cuire les pommes de terre comme indiqué sur le paquet.
3.
Pendant ce temps, faire cuire le brocoli (couper seulement les bouquets) 10 min dans de l'eau bouillante salée. Égoutter.
4.
Dans une casserole, préparer la sauce Mornay : faire fondre le beurre, puis ajouter la farine, remuer, ajouter le lait et l'ail. Saler, poivrer. Remuer jusqu'à épaississement de la sauce, puis ajouter le gruyère.
5.
Dans un plat à gratin, disposer les pommes de terre coupées en tranches d'environ 1cm d'épaisseur (pas besoin de les peler), le brocoli, et recouvrir de la sauce Mornay.
6.
Mettre au four jusqu'à ce que le gratin ait une jolie couleur dorée (environ 10-15 min).

Suggestions du posteur

« Accompagne bien les viandes blanches (pour moi escalope de dinde). »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Marina S.
    1 juin 2016

    Un bon gratin, mais pas assez de béchamel, j'en ai fait plus.

  • 15/20
    Par Claudine O.
    17 novembre 2017

    Un bon gratin mais qui manque un peu de relief. J'aurais bien ajouté de la noix de muscade, des dés de jambon....

  • 16/20
    Par Veronique C.
    15 janvier 2020

    Manque un peu de goût. J'aurai bien ajouté un peu de jambon ou autre pour faire un repas complet.

  • 15/20
    Par Emilie S.
    24 janvier 2020

    Un gratin classique et rapide. Une petite viande à côté et on a un repas complet.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !