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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 tête de brocoli
- 200 g de fromage blanc
- 2 oeufs
- Sel et poivre
- 1 càc de persillade
Recette
1.
Laver et cuire la tête de brocoli en enlevant le maximum du pied.
2.
Écraser le brocoli à la fourchette.
3.
Séparer les jaunes des blancs.
4.
Battre les blancs en neige.
5.
Mélanger les jaunes d’œufs, le fromage blanc, la persillade puis saler et poivrer.
6.
Incorporer les blancs d’œufs et rajouter le brocoli écrasé.
7.
Bien mélanger.
8.
Verser dans un moule et enfourner 20 min à 180°C.
9.
Servir chaud.
