Gratin endives et jambon

Temps

Ingrédients

• 4 belles endives
• 4 tranches de jambon blanc
• 200 g de râpé
• 50 g de farine
• 500 g de lait
• 50 g de beurre
• 2 càc de curry ou plus selon vos goûts
• 1 échalote
• Sel et poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  18/20

  Par Veronique C.
  6 mars 2018

  Bon gratin d'endives.
  Le curry relève le plat.
• • 
  • 
  18/20

  Par Celine T.
  15 mars 2018

  Le curry se marie très bien dans ce grand classique, il relève l'ensemble sans prendre le dessus. Une revisite bien bonne.
• • 
  • 
  16/20

  Par Milvia H.
  15 mars 2018

  L'échalote et le curry donnent un bon petit goût qui est différent des endives au jambon que je fais d'habitude et çà change.
• • 
  • 
  18/20

  Par Lucie O.
  11 décembre 2018

  Un classique très bien revisité. Le curry et l'échalote réveillent la béchamel qui est souvent très fade. Nous avons beaucoup aimé.
• • 
  • 
  17/20

  Par Claudine O.
  10 janvier 2019

  Une bonne recette, j'ai apprécié l'ajout de l'échalote dans la béchamel au curry. En revanche il y avait trop de sauce à mon goût.
• • 
  • 
  17/20

  Par Laura C.
  16 janvier 2019

  La sauce est bonne et onctueuse. Bonne préparation qui relève le plat.
  
• • 
  • 
  18/20

  Par Marina S.
  16 janvier 2019

  Recette facile et pratique, très bon gratin
• • 
  • 
  19/20

  Par Tatiana T.
  5 décembre 2019

  C'est très bon et simple à réaliser. Je ne vois pas l'intérêt de précuire les endives. J'ai refait la recette sans cuire les endives avant et je les ai trouvé moins amères. Le curry apporte de la douceur, c'est agréable. Merci pour ce partage.