Gratin de thon à l'italienne

Gratin de thon à l'italienne - Laure G.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 140 g de thon au naturel
  • 2 oeufs
  • 100 g de ricotta
  • 10 cl de sauce tomate de votre choix
  • 2 belles càs de parmesan râpé
  • 1 oignon
  • 2 càs d'herbes de Provence
  • Sel et poivre

Recette

1.
Epluchez l'oignon et émincez-le finement (ou si comme moi vous utilisez des oignons surgelés, décongelez-les).
2.
Egouttez le thon. Emiettez-le et travaillez-le avec la ricotta afin d'obtenir une texture assez homogène.
3.
Ajoutez les oeufs et une càs d'herbes de Provence. Mélangez-bien. Ajoutez les oignons émincés, mélangez à nouveau.
4.
Préchauffez le four à 200°C.
5.
Répartissez la préparation au thon dans deux plats à gratin individuels (ou dans un gros).
6.
Mélangez la sauce tomate avec les herbes de Provence restante. Etalez ce mélange sur la préparation au thon. Saupoudrez de parmesan.
7.
Faites cuire 20 min au four à 200°C. Servez chaud.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Coralie D.
    1 juin 2015

    Miamm !! On s'est vraiment régalé avec cette recette, j'ai doublé les doses pour en faire un gros gratin. Je le referai sans hésiter ! Explications claires. Par contre, pour les doses peut-être un peu moins d'oignon.. j'adore ça, mais là un entier (2 du coup pour moi) ça fait peut-être un peu trop... Et surtout plus de ricotta !! En cuisant elle perd beaucoup.. et du coup je trouve qu'on ne la sent pas trop. Mais sinon très bonne idée !!

  • 16/20
    Par Valérie K.
    1 juin 2015

    Une recette simple et rapide à réaliser. Les gratins avaient une bonne consistance. Bon dosage des différents ingrédients. Au niveau du temps de cuisson, j'ai dû rajouter 5 minutes. La prochaine fois je rajouterai un peu plus d'épices, comme du persil ou de l'estragon.

  • 16/20
    Par Veronique C.
    5 juin 2015

    Bonne recette. Mais je rajouterai plus de ricotta et un plus d'épices pour plus de goût. L'idée est bonne.

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    2 juillet 2015

    Simple, rapide, savoureux, ce gratin à chez nous, fait l’unanimité. Il est bien parfumé avec les herbes et la ricotta le rend moelleux. C’est une réussite. Je le referai c’est sûr, en mettant je pense juste un peu plus de sauce tomate. Merci !

  • 15/20
    Par Perrine D.
    25 août 2015

    Bonne recette dans l'ensemble, simple et rapide à préparer, un bon goût. On se serait juste attendu à plus d'onctuosité avec les oeufs et la ricotta, mais le thon était un peu sec au final.

  • 18/20
    Par Sophie D.
    3 décembre 2015

    Idée originale et qui m'a fait découvrir la ricotta que je ne connaissais pas. Recette approuvée mais la prochaine fois j'apporterai quelques modifications. J'ajouterai des champignons émincés à la préparation et je mélangerai la tomate avec l'appareil au thon plutôt que de le rajouter dessus.

  • 16/20
    Par Mélanie V.
    7 décembre 2015

    La recette est simple. Nous avons aimé la texture de la partie avec le thon ainsi que le jeu des couches avec la sauce tomates et le fromage. L'ensemble est très bon et accompagne parfaitement une salade.

  • 14/20
    Par Vanessa B.
    12 février 2016

    Bonne idée pour servir avec une salade. En revanche nous avons trouvé qu'il n'y avait pas assez de sauce tomate comparé à la quantité de thon ce qui rend l'ensemble un peu sec.

  • 15/20
    Par Aure B.
    3 mars 2016

    On a beaucoup aimé. C'est parfumé et on sent bien le thon. On s'attendait à quelque chose de plus léger et moelleux grâce à la ricotta. Le tout reste un peu sec. Il y a peut-être trop de thon...

  • 18/20
    Par Nathalie O.
    28 avril 2017

    Super facile à faire. Très bon équilibre des saveurs. Cuisson parfaite et très bonne consistance. Ça change et tout le monde a aimé même les enfants servi avec une salade comme repas du soir. Parfait, à garder dans mes tablettes.

 

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