Gratin au Saumon

Gratin au Saumon - Judith M.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
58 recettes testées
9 recettes postées
Son mot en +
« Il n'y a pas de commentaire particulier de l'auteur de la recette. »
Déjà 21275 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 kg de pommes de terre
  • 5 à 6 tranches de saumon fumé
  • 3 feuilles de laurier
  • sel et poivre
  • 50 g de beurre (40 +10)
  • 200 ml de crème fraîche liquide

Recette

1.
Epluchez les pommes de terre, lavez les.
2.
Essuyez-les et coupez les en fines rondelles
3.
Beurrez votre moule à gratin avec 10 g de beurre
4.
Déposez une couche de pommes de terre, du sel, du poivre, un couche de saumon fumé, une feuille de laurier coupée en 3
5.
Recommencez une à deux fois les couches d'ingrédients en finissant par un couche de pommes de terre
6.
Préchauffer votre four à 200°C
7.
Coupez le reste de votre beurre en petits morceaux et disposez sur votre gratin
8.
Enfournez votre plat pendant 40 mns
9.
Passez les 40 mns, sortez votre gratin et versez dessus les 200 ml de crème fraîche
10.
Faites cuire à nouveau pendant 10 mns.

Suggestions du posteur

« Peut s'accompagner d'une fondue de poireaux et d'un vin blanc sec. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Caroline V.
    30 novembre 2012

    Très bon gratin, il a conquis toute ma petite famille, à refaire très vite.

  • 15/20
    Par Sandrine L.
    1 décembre 2012

    Bonne recette cependant je trouve la cuisson des pommes de terre au four non homogène et longue. La prochaine fois je les ferai pré cuire à la cocotte. Le rajout de sel dans la recette est à mon avis non nécessaire le saumon étant déjà bien assez salé.

  • 15/20
    Par Vanessa R.
    3 décembre 2012

    Très facile.
    Recette bien expliquée.
    Il manque par contre un peu d'épices à mon goût (genre aneth, ciboulette).
    Nous nous sommes vraiment régalés.
    Le plat a été fini à 4 (dont 2 enfants), donc pour 6 se serait très juste en proportion.

  • 14/20
    Par Vanessa P.
    3 décembre 2012

    Toutes les patates au-dessus de mon plat étaient noircies et sèches. Il n'y a pas d'intérêt de rajouter du beurre sur la crème, ni de sel.
    C'est une bonne association, mais la prochaine fois, je mélangerai le tout (crème, saumon, patates) au début de cuisson et cuirai mes patates avant, car autrement ce n'est pas uniforme comme cuisson et ça sèche.
    Vous parlez de poireau et vin blanc en suggestion, je pense les y ajouter la prochaine fois avec un oignon et faire gratiner au gruyère.

  • 19/20
    Par Maïwenn F.
    3 décembre 2012

    On approche de la perfection avec ce plat.
    Évidemment, il n'en est pas resté car nous l'avons dévoré toute génération confondue : je vous le conseille !

  • 16/20
    Par Therese L.
    4 décembre 2012

    Recette simple et très facile à réaliser. La cuisson des pommes de terre demande à être revue à la hausse. Sinon très très agréable au goût.

  • 18/20
    Par Laurence D.
    11 décembre 2012

    J'avais très peur que les pommes de terre ne soient pas cuites car d'habitude je mets la crème au dessus en même temps... J'ai suivi la recette à la lettre ou presque puisque j'ai augmenté de dix minutes la cuisson après l'ajout de crème. J'ai eu des pommes de terre fondantes, j ai fait cette recette dans des mini cocottes individuelles pour une plus jolie présentation.

  • 16/20
    Par Vanessa B.
    13 décembre 2012

    Très bonne recette qui ne demande que peu de préparation. Par contre les pommes de terre du dessus ont séchées et noircies. Avec ces proportions nous n'avons eu que 3 parts. Pour 6 je trouve ça vraiment trop juste. Mais je referai car c'était bon.

  • 17/20
    Par Caroline M.
    28 décembre 2012

    En effet, à la cuisson les pommes de terre du dessus ont noirçi. Mais nous avons aimé l' association. Peut être y ajouter un peu plus d' épice, genre aneth. Plat rapide à préparer, la cuisson des pommes de terre était parfaite !

  • 17/20
    Par Nina F.
    27 mars 2013

    Très bonne recette réalisée par mon compagnon. La prochaine fois je ne rajouterai pas de sel, je trouve que le saumon sale déjà assez et je rajouterai de l'aneth. La crème fraîche n'a pas fondue, elle est restée en paquets, je ne sais pas pourquoi. Les pommes de terre étaient bien cuite et le côté un peu croustillant des pommes de terre du dessus m'a plu. A refaire !

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !