Gratin de pommes de terre, coulis de tomates basilic et...

Temps

Ingrédients

• 350 grs de pommes de terre (poids net)
• 1 gros oignon
• 2 tranches de lard fumé (75 grs)
• 2 oeufs cuits durs
• 350 grs de coulis tomates-basilic
• 1 tomate bien charnue
• 70 grs de fromage râpé
• 1 pincée de thym
• 150 ml d'eau...
• Sel, poivre noir à votre convenance, 1 peu de matière grasse ou d'huile
• Plat à gratin, éplucheur, poêle en céramique....

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Christiane C.
  10 avril 2013

  Voilà un plat très complet, des herbes, des épices (j'aurai mis plus d'épices) tout ce qu'il faut pour un bon repas !
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  10/20

  Par Anne-marie P.
  18 avril 2013

  La recette est bien expliquée et facile à réaliser. Par contre le temps de cuisson entre 30 et 35 minutes n'a pas du tout suffit pour moi, mes pommes de terre ne sont pas cuitent du tout, j'ai dû cuire plus d'une heure et encore. Je pense qu'il aurait fallu précuire les pommes de terre. Niveau goût, je trouve que cela manque de thym, j'en aurais mit beaucoup plus et j'aurais mis moins de coulis de tomate. Le lard n'a pas été en quantité suffisante pour ce plat.
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  14/20

  Par Sophie D.
  19 avril 2013

  Nous avons bien aimé ce plat, qui avec une salade constitue un plat complet. Petit bémol tout de même, je le trouve trop riche en ingrédients, je pense que la recette pourrait être simplifiée, tout en étant aussi bonne ( pourquoi mettre des oeufs durs ? ).
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  13/20

  Par Agnès L.
  22 avril 2013

  Trop d'imperfection dans cette recette ... Le fait de mettre autant d'eau rend la sauce aqueuse, liquide, ça baigne!!! Elle est inutile à mon avis! Et chez moi cela a cuit plus d'une heure!! A refaire en améliorant!
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  12/20

  Par Christiane C.
  22 avril 2013

  Recette facile à faire, le temps de cuisson est à revoir car 30 minutes ne suffisent pas il faut 1 h minimum. Je rejoins les dire de sophie d. niveau ingredients, ce plat est trop fade aussi.
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  8/20

  Par Julien B.
  23 avril 2013

  Une recette qui est a revoir car je trouve qu'il y a vraiment trop d'eau et de coulis de tomate pour ce plat. Je trouve que c'est très fade manque d'épices et surtout les pommes de terre ne sont pas cuitent du tout au bout de 30 minutes, j'ai du laisser environ 1h30. Je n'ai pas apprécié le goût de l'œuf dur chaud personnellement.
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  13/20

  Par Solen L.
  29 avril 2013

  Recette très simple mais les pommes de terre manquent de cuisson au bout de 30 minutes (pourtant les tranches étaient très fine car coupées à la mandoline). J'ai laissé cuire 15 minutes de plus. Sinon 2 tranches de lard c'est trop peu pour un plat de cette taille.
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  16/20

  Par Priscilla F.
  10 mai 2013

  Bonne recette, le goût de l’œuf avec la sauce tomate au basilic était appréciable, à refaire!
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  17/20

  Par Carole F.
  3 juin 2013

  Très bon gratin d'accompagnement mais qui peut être servi en plat principal avec un peu plus de lardons.
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  12/20

  Par Nadine P.
  9 juillet 2013

  Plat complet avec les lardons et les œufs.
  Je trouve que les œufs sont en trop.
  C'est un gratin qui a été apprécié par tous, facile à faire.