Gratin de pommes de terre aux cèpes

Gratin de pommes de terre aux cèpes  - Veronique C.
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Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 boîte de cèpes déshydraté
  • 1 pâte feuilletée
  • 300 ml de crème fraiche
  • 2 oeufs
  • Fromage à tartiflette
  • Ail
  • Persil
  • Paprika

Recette

1.
Éplucher et cuire vos pommes de terre à l'eau ou à la vapeur.
2.
Réhydrater vos cèpes le temps indiqué.
3.
Utiliser un moule en silicone pour des parts individuelles.
4.
Une fois que les pommes de terres sont cuites, bien les égoutter.
5.
Mélanger les champignons et les pommes de terre.
6.
Mettre dans les moules jusqu'à ras bord.
7.
Mélanger dans un bol les œufs, la crème, l'ail, le persil, le paprika, le sel et le poivre.
8.
Remplir les moules jusqu'à presque ras bord.
9.
Ajouter une tranche de fromage sur chaque part.
10.
Avec un emporte pièce un peu plus grand que la taille de votre moule, faites des morceaux de pâte feuilletée et posez-les sur les pommes de terre.
11.
Mettre au four environ 20 minutes à 180°C.
12.
Retourner sur un autre plat pour que la pâte feuilletée soit au fond. Vous pouvez servir.
13.
Bonne dégustation !

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