gratin de pomme de terre fromage et jambon

gratin de pomme de terre fromage et  jambon - Stephanie D.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 6 tranches de jambon cru
  • 4 pommes de terres cuite
  • 6 tranches de fromage ( camenbert, brie , st albray ou st nectaire)
  • 1cs de moutarde
  • 200ml de crème fraiche
  • 2 oeufs
  • herbes de Provence
  • poivre et sel

Recette

1.
préchauffez votre four a 200 degré mettre votre moule inviduel de 6 part sur la plaque perforé
2.
Chemiser chaque empreinte d une tranche de jambon cru en laissant débordé de chaque coté
3.
Couper les pommes de terre et y mettre qq rondelles au fond sur le jambon
4.
Poser une tranche de fromage dessus
5.
mettre des herbes de Provence
6.
Dans un cul de poule, mélanger les œufs, la crème , la moutarde, sel et poivre
7.
verser ce mélange sur les pommes de terre
8.
rabattre le jambon et remettre une tranche de jambon dessus
9.
faire cuire a 200 degré pendant 20/25 mn. attendre qq minutes et servez avec une salade

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Christiane C.
    6 décembre 2012

    Très bon, bien épicée le soir avec une salade. Mettre un fromage fort.

  • 19/20
    Par Elodie M.
    11 décembre 2012

    Recette que je connaissais déjà avec du lard à la place du jambon cru et que je fais régulièrement car j'aime ! Bonne texture et bonne saveur.

  • 18/20
    Par Pascale C.
    17 décembre 2012

    Très bon, très bien assaisonné, j'ai mis du camembert au lait cru, c'était excellent ! J'ai accompagné de betteraves en salades, tout le monde s'est régalé !

  • 17/20
    Par Muriel P.
    17 décembre 2012

    J'ai fait cette recette dans des cocottes individuelles.
    Nous l'avons trouvé très bon.
    On peut varier les garnitures et remplacer le jambon cru par du chorizo, de la rosette....

  • 17/20
    Par Nathalie M.
    2 janvier 2013

    Je n'avais pas lu qu'il fallait remettre du jambon par dessus, du coup je n'avais plus assez de jambon, car avec les 6 tranches j'ai chemisé les 6 moules... Sinon, excellente recette que l'on peut effectivement accomoder avec un jambon et un fromage, au libre choix des goûts de chacun :) Attention, il y a tout de même un risque que ce soit écoeurant, si les parts sont trop grosses.

  • 18/20
    Par Valérie K.
    5 janvier 2013

    Bonne recette simple à réaliser. J'ai utilisé un camembert qui commençait à être bien fait et qui a donné un bon goût aux pommes de terre.

  • 19/20
    Par Valerie M.
    28 janvier 2013

    Excellent je ne connaissais pas du tout cette recette et ce fut une vraie découverte. Juste un bemol sur l'ajout de sel je pense que c'est inutile car le jambon est déjà très salé.

  • 19/20
    Par Mylène S.
    11 février 2013

    Excellent rien à changer!
    A refaire car facile et rapide avec une bonne salade!

  • 18/20
    Par Anne-marie P.
    22 février 2013

    Une très bonne recette, simple de réalisation. N'ayant pas de moule empreinte par 6 j'ai réalisé la recette dans des ramequins.
    L'ensemble est très agréable et forme un très bon repas complet. Je pensais que la moutarde serait trop forte en bouche mais la pas du tout, le fromage est très bien fondu et se marie très bien avec l'ensemble.
    Le seul bémol, je ne rajouterais pas de sel dans la préparation puisque le jambon est déjà très salé.

  • 19/20
    Par Julien B.
    22 février 2013

    Une recette approuvée à la maison, nous avons adoré, c'est un bon plat complet, accompagné d'un peu de légume vraiment super.
    L'ensemble est bien dosé, le mélange crème fraiche moutarde et très bon et le fromage fondu juste un délice.
    Ne pas saler par contre car sinon avec le jambon cela sera trop salé.

 

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