Gratin de pomme de terre et brie façon tartiflette

Gratin de pomme de terre et brie façon tartiflette - Emilie S.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 4 pommes de terre
  • 1/2 brie
  • 15 cl de crème fraîche liquide
  • 60 g de lardons fumés
  • 1 échalote
  • Poivre, muscade

Recette

1.
Laver, éplucher et couper les pommes de terre en rondelles assez fines.
2.
Couper l’échalote en petits cubes et faire revenir dans un peu d'huile. Y ajouter les lardons.
3.
Dans un plat à gratin, mettre une couche de rondelles de pommes de terre, arroser de crème liquide, ajouter la moitié du mélange lardons/échalote, poivrer et ajouter une pincée de muscade. Et enfin ajouter des tranches de Brie. Faire une deuxième couche de la même façon.
4.
Mettre dans le four préchauffé à 180°C. Laisser environ 1h, en fonction du four, jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes. Déguster !

Suggestions du posteur

« Une variante de la traditionnelle tartiflette au reblochon. Vous pouvez ajouter des oignons, moi je n'aime pas ça. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Christiane C.
    7 novembre 2013

    Nous avons bien aimé, moins fort que le reblochon, mais bon, en plus, vite préparé.

  • 13/20
    Par Virginie G.
    15 novembre 2013

    Recette facile, classique.
    Bon mais le brie était très fait, du coup, un goût très prononcé presque écoeurant. Les enfants n'ont pas trop aimé.

  • 20/20
    Par Laetitia G.
    15 novembre 2013

    C'est vrai que le goût du fromage est léger, ce n'est pas écœurant du tout ! J'ai laissé 1h au four et les pommes de terre sont bien cuites, le fromage bien fondant et bien gratiné sur le dessus. Super bon !!!
    Par contre, en tant que Meldoise je me dois de vous conseiller d'utiliser du vrai brie et non du fromage pasteurisé, le résultat n'en sera que meilleur !

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    4 décembre 2013

    Nous avons aimé, ça change du reblochon et le goût est plus fin. Les pommes de terre étaient bien cuites. Par contre, avec 4 pommes de terre je ne suis pas arrivée à faire 2 étages

  • 17/20
    Par Emilie G.
    11 décembre 2013

    Facile à réaliser, c'est plus doux qu'avec le fromage traditionnel. Les enfants ont préféré cette variante... désolé pour la photo, les enfants se sont dépêchés d'entamer le plat, j'ai juste eu le temps de prendre la moitié lol.

  • 15/20
    Par Isabelle K.
    4 février 2015

    J’ai ajouté des oignons comme suggéré dans la recette. Revisiter ainsi la tartiflette est une bonne idée, le Brie est plus doux que le Reblochon, c’est un fromage qui se marie bien avec les autres ingrédients. C’est bon, mais je trouve que le plat manque néanmoins d’un peu de caractère. Je préfère la version classique.

  • 18/20
    Par Laurence D.
    30 septembre 2015

    Nous avons beaucoup apprécié cette tartiflette au brie, même si c'est un peu gras. Je pense qu'il n'y a pas besoin d'huile pour faire revenir les lardons et l'échalote (les lardons en apportent assez !)

  • 18/20
    Par Aure B.
    4 avril 2016

    Bonne idée, c'est goûteux et parfumé. À refaire.

  • 17/20
    Par Veronique C.
    6 juin 2016

    Très bon gratin. Beaucoup de fromage pour la quantité de pommes de terre mais ça donne du goût.

  • 17/20
    Par Laura C.
    25 octobre 2016

    Le gratin était bon. Mes pommes de terre étaient grosses se qui fait que la quantité de fromage était bonne.
    Simple pour moi à faire, les copines ont bien aimé.

 

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