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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 500 g de pommes de terre
- 2 petits blancs de poulet de 200 g chacun
- 5 g de beurre pour le moule
- Muscade
- 1/2 càc d'oignon (en poudre)
- 1/2 càc d'ail (en poudre)
- 220 g de lait
- 30 g de crème entière
- Sel et poivre blanc
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Saler et poivrer les blancs de poulet des 2 côtés tout en ajoutant l'ail, l'oignon en poudre et une petite pincée de muscade. Réserver.
3.
Peler les pommes de terre puis les couper en fines rondelles à l'aide d'une mandoline.
4.
Beurrer un petit moule à gratin puis y disposer les rondelles de pommes de terre. Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade.
5.
Disposer les 2 blancs de poulet dans le moule puis verser le lait à la crème sur le tout.
6.
Enfourner pendant 50 min à 1 heure tout en enlevant les blancs de poulet après 35-40 min de cuisson.
7.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Très bon.
Petit souci sur la recette où on met le lait.
Du goût et sympa !
Recette modifiée par MySaveur pour l'ajout de lait.
- 18/20
Délicieux, plat bien complet et apprécié par toute la famille. Un gratin Dauphinois bien amélioré ! J'ai fait cuire ce plat 1h15 car mes pommes de terre étaient encore un peu fermes après une heure de cuisson. Les blancs de poulet étaient bien moelleux. Merci pour cette recette.
