Gratin de pâtes au chorizo

Gratin de pâtes au chorizo - Severine M.
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DÉCOUVREZ-LES
16
205
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 120 g de chorizo
  • 250 g de pâtes
  • 50 cl de lait
  • 40 g de beurre
  • 1/2 boîte de concentré de tomate
  • 40 g de farine
  • 1 boule de mozzarella
  • Gruyère râpé
  • Sel, poivre

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2.
Faire cuire les pâtes dans dans l'eau bouillante salée (temps indiqué sur le paquet).
3.
Préparer la béchamel : Faire chauffer le lait dans une casserole.
4.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre au micro-ondes (15 à 30 sec suffisent selon la puissance du micro-ondes). Quand il est liquide, ajouter la farine en pluie en mélangeant au fouet. Verser le lait frémissant sur le mélange en continuant à remuer. Saler et poivrer selon votre goût. Mettre au micro-ondes 1 min puis remuer et recommencer jusqu'à obtenir la consistance désirée.
5.
Ajouter la moitié d'une boîte de concentré de tomate, le chorizo coupé finement et la mozzarella en cubes à la béchamel. Bien mélanger.
6.
Lorsque les pâtes sont cuites, les mélanger à cette préparation.
7.
Verser le tout dans un plat à gratin (beurré si nécessaire) et recouvrir de gruyère râpé.
8.
Enfourner 30 min.
9.
Déguster chaud ou tiède.
10.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Celine T.
    23 juin 2017

    Voilà un gratin copieux, on est vite calés. Le chorizo relève l'ensemble.
    La béchamel au micro-ondes ne m'a pas convaincue, pas facile de doser le bon temps et la bonne chaleur, du coup j'en ai refais une classique à la casserole.

  • 15/20
    Par Virginie M.
    27 juin 2017

    Gratin assez copieux avec la béchamel. Je n'ai pas utilisé du concentré car mes enfants n'aiment pas mais j'ai pris la sauce tomate maison. Le chorizo apporte un bon goût appréciable.

  • 16/20
    Par Charlene E.
    4 juillet 2017

    Gratin de pâte rapide à faire et bon.
    Attention au chorizo car il est encore plus épicé une fois cuit.
    Je ne suis pas fan de la béchamel au micro onde, mais le résultat est pas mal quand même.
    Tout le monde s'est régalé. Recette à garder et à refaire !

  • 17/20
    Par Olivia L.
    11 août 2017

    Un bon gratin de pâtes, copieux et gourmand, le chorizo relève bien, l'ajout de concentré de tomate dans la sauce béchamel est agréable, avec la mozzarella et le râpé c'était bien bon ! Manque peut-être des légumes pour en faire un plat complet.

  • 16/20
    Par Milvia H.
    8 novembre 2017

    Un gratin qui change du traditionnel pâtes-jambon. Le chorizo apporte du piquant à la recette.

 

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