Gratin de pâtes au chèvre

Gratin de pâtes au chèvre  - Mélanie B.
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DÉCOUVREZ-LES
17
205
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 250 g de pâtes (crues) Comme un Chef Lustucru.
  • 3 cervelas
  • 1 oignon
  • 1 bûche de chèvre
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème
  • Sel et poivre
  • Persillade
  • Un peu d'huile pour la cuisson
  • Facultatif : Emmental râpé (oublié sur la photo)

Recette

1.
Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
2.
Émincer l'oignon. Le faire revenir à la poêle avec un peu d'huile.
3.
Couper en petits cubes les cervelas. Les faire revenir avec l'oignon.
4.
Mélanger la crème et les oeufs battus, saler et poivrer, ajouter de la persillade.
5.
Dans un plat à gratin mélanger les pâtes et le mélange cervelas et oignons. Y ajouter le fromage de chèvre coupé en petits cubes.
6.
Verser le mélange crème et oeuf.
7.
Saupoudrer de fromage râpé et enfourner environ 30 minutes à 180°C.
8.
Bonne dégustation !

Son avis sur : Lustucru

« Une découverte grâce à Lustucru. Des pâtes très bonnes en goût ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Patricia L.
    26 mai 2016

    Un délice tous les ingrédients se trouvent dans le frigo et pourtant la recette est originale. J'ai adoré bravo. À refaire.

  • 17/20
    Par Isabelle H.
    26 mai 2016

    Association chèvre cervelas, tip-top, seul bémol beaucoup trop de cervelas pour 250 g de pâtes ! Merci.

  • 16/20
    Par Laurence D.
    8 juin 2016

    Un bon gratin, mais il y a vraiment beaucoup trop de cervelas par rapport à la quantité de pâtes et de chèvre. D'ailleurs on ne sent quasiment pas le chèvre.

  • 16/20
    Par Olivia L.
    27 juin 2016

    Bon gratin dans l'ensemble mais trop de cervelas par rapport à la quantité de pâtes, 2 cervelas auraient suffi ! Le chèvre apporte un petit plus, je ne vois pas trop l'intérêt d'ajouter un appareil à base d'oeufs et de crème car je trouve ce gratin déjà copieux à lui tout seul.

    Avis sur le produit :
    Très bonnes pâtes, fermes après cuisson, leur forme aide la sauce à bien s'enrober.

  • 14/20
    Par Isabelle D.
    24 août 2016

    On ne sentait pas le fromage de chèvre et nous n'avons pas aimé la consistance qui ressemblait à celle d'un flan, surement dû aux oeufs. À refaire sans oeufs et en mettant d'avantage de chèvre.

 

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