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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 3 fenouils (1 kg environ pour le surgelé)
- 400 g de pommes de terre
- 1 gousse d'ail
- 50 cl crème
- 80 g de parmesan
- 50 g chapelure
- 10 g de beurre
- 6 cl d'huile d'olive ou autre
Recette
1.
Émincer les fenouils. Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles très fines.
2.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile avec le fenouil et les pommes de terre environ 5 min.
3.
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à gratin. Faire bouillir la crème avec la gousse d'ail écrasée. Ajouter le fenouil et les pommes de terre et portés à ébullition. Transvaser le tout dans le plat à gratin et saupoudrer de parmesan. Faire cuire environ 40 min.
4.
Ajouter la chapelure et faire gratiner encore 5 min.
5.
Bonne dégustation !
