Gratin de fenouil

Gratin de fenouil - Nadine P.
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DÉCOUVREZ-LES
17
201
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 3 fenouils (1 kg environ pour le surgelé)
  • 400 g de pommes de terre
  • 1 gousse d'ail
  • 50 cl crème
  • 80 g de parmesan
  • 50 g chapelure
  • 10 g de beurre
  • 6 cl d'huile d'olive ou autre

Recette

1.
Émincer les fenouils. Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles très fines.
2.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile avec le fenouil et les pommes de terre environ 5 min.
3.
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à gratin. Faire bouillir la crème avec la gousse d'ail écrasée. Ajouter le fenouil et les pommes de terre et portés à ébullition. Transvaser le tout dans le plat à gratin et saupoudrer de parmesan. Faire cuire environ 40 min.
4.
Ajouter la chapelure et faire gratiner encore 5 min.
5.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Marina S.
    17 avril 2018

    Très bon gratin mais pas assez d'ail à mon goût et le temps de cuisson des légumes à la poêle est trop court.

 

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