Gratin de crozets à la fourme d'Ambert

Gratin de crozets à la fourme d'Ambert - Delphine D.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
277 recettes testées
27 recettes postées
Son mot en +
« Il n'y a pas de commentaire particulier de l'auteur de la recette. »
Déjà 21305 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 200 g de crozets
  • 6 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 oignons
  • 200 g de lardons
  • Fourme (ici fourme d'ambert)

Recette

1.
Faire cuire les crozets dans de l'eau bouillante salée (temps en fonction de la marque).
2.
Faire revenir à la poêle les oignons émincés et les lardons.
3.
Lorsqu'ils sont bien caramelisés, ajouter la crème fraîche et un peu de poivre.
4.
Ajouter les crozets égouttés à cette préparation.
5.
Disposer le tout dans un plat et recouvrir de tranches de fourme (quantité en fonction de vos goûts).

Suggestions du posteur

« Cette recette s'accompagne bien d'une salade. Pour de gros mangeurs ou en plat unique, cette recette peut être uniquement pour 2 personnes. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    3 février 2014

    C'était bon, la fourme d'Ambert ayant beaucoup de goût et n'ayant pas de quantité, j'en ai mis beaucoup. Je l'ai passé au four 10min pour faire fondre le fromage. Par contre, je mettrai plus de crème fraîche la prochaine fois.

  • 17/20
    Par Marie-pierre L.
    3 février 2014

    Ce gratin au crozet est très bon, je ne connaissais pas, c’était l’occasion ! Ça change des pâtes, patates...

  • 17/20
    Par Olivia L.
    6 février 2014

    Un bon gratin, facile à réaliser. J'ai découvert les crozets grâce à cette recette. Je trouve néanmoins que le plat était un peu trop salé à cause des lardons et de la Fourme d'Ambert. Je pense refaire ce plat mais en changeant de fromage.

  • 18/20
    Par Véronique C.
    9 février 2014

    Bonne recette super sympa. Les saveurs se marient bien ensemble. Il y a juste un peu trop d'oignon. La fourme relève le goût de façon agréable.

  • 17/20
    Par Laetitia G.
    9 février 2014

    Ça a vraiment beaucoup de goût, peut être un petit peu trop fort en fourme (j'en mettrai beaucoup moins la prochaine fois) car à la fin, j'ai eu du mal à finir... J'ai également mis le plat au four quelques minutes pour faire fondre et légèrement gratiner le fromage (ce n'était pas précisé).

  • 14/20
    Par Aure B.
    12 mars 2014

    Le goût est bon mais un peu plus de crème rendrait le tout plus moelleux. La fourme que j'ai mis n'a pas assez fondu pour moi, donc résultat, plutôt une déception.

  • 15/20
    Par Virginie B.
    13 mai 2014

    Bon gratin mais un peu sec. Il faut ajouter un peu plus de crème. La fourme apporte un bon goût, par contre, le temps de cuisson au four n'est pas précisé.

  • 16/20
    Par Nadine P.
    24 mai 2014

    Très bon avec une bonne salade verte. C'est très facile à faire. J'ai utilisé de la poitrine où j'ai taillé les lardons. J'ai mis beaucoup de fourme.

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    19 novembre 2014

    Très bon gratin, avec des Crozets que je n‘ai pas l’habitude de cuisiner et qui pourtant sont vraiment délicieux ! Les ingrédients sont assez classiques mais le mélange est original. Ajouter de la Fourme d’Ambert est une bonne idée, c’est un fromage qui a beaucoup de goût et qui se marie vraiment très bien avec les Crozets. La crème apporte beaucoup de moelleux à tout cela, l’oignon et les lardons complètent le tout à merveille ! Merci pour la recette je la referai pour mes prochains invités !

  • 17/20
    Par Clarisse T.
    19 janvier 2015

    Très bonne recette originale. Facile et rapide mais sans indication précise. Je n'ai pas mis assez de fromage. À refaire avec beaucoup plus de fourme d'Ambert pour nous !

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !