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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 3 crêpes salées
- 3 gros champignons
- 2 tranches de jambon
- 25 cl de crême fraîche
- 1 càs de curcuma
- Sel et poivre
- Fromage râpé
Recette
1.
Mélanger la crème fraîche, le curcuma, le sel et le poivre.
2.
Éplucher les champignons. Les faire cuire à la poêle sans matière grasse. Lorsqu'ils ont bien sués (perdus toute leur eau), ajouter 2 càs du mélange crème fraîche.
3.
Compléter par le jambon taillé en fines lamelles.
4.
Lorsque la crème est chaude. Verser la préparation en répartissant sur les crêpes. Les rouler et les déposer sur un plat à gratin.
5.
Verser dessus le reste du mélange crème fraîche. Disperser le fromage râpé.
Mettre au four th 180°C environ 15 min. C'est prêt.
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Bon gratin de crêpes. J'ai bien aimé le curcuma, sa change de goût.
- 17/20
Nous avons beaucoup apprécié ce gratin de crêpes, le curcuma apporte de l’originalité et du goût à ce plat.
- 16/20
Un bon gratin de crêpes, mais je n'aime pas trop le curcuma dans ce plat.
- 14/20
Bon mais sans plus, je ne vois pas l’intérêt du curcuma on ne retrouve pas son goût. Il faudrait peut être ajouté du fromage à l'intérieur des crêpes pour donner plus de goût !
- 18/20
Le curcuma apporte un peu de fantaisie à ces crêpes en gratin et un petit goût agréable. Je trouvais sa présence un peu curieuse ici, mais finalement c'est très bon et la saveur du curcuma est très subtile.
