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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 3 courgettes
- 2 échalotes
- 2 oeufs
- 2 gousses d'ail
- 100 ml de crème fraiche
- 1 pincée de muscade
- 2 poignées de fromage râpé (+ si souhaité)
- 100 g de lardons ou allumettes
- Sel et poivre
- 1 càc bombée de beurre
Recette
1.
Émincer les échalotes et l'ail.
Couper les courgettes en rondelles.
Mettre le beurre dans une poêle.
Faire revenir les échalotes et l'ail.
Rajouter les courgettes et laisser cuire 5 min.
Ajouter les lardons et prolonger la cuisson de 5 min.
2.
Déposer la préparation à base de courgette dans un plat allant au four.
Battre les œufs avec la crème fraiche.
Ajouter la muscade, saler et poivrer.
3.
Verser les œufs sur les courgettes.
Recouvrir de fromage râpé.
4.
Enfourner 20 min à 180°C.
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Bon gratin, les courgettes sont bien moelleuses et les lardons parfument bien le gratin.
- 19/20
Très bon gratin de courgettes, très parfumé avec l'ail, l'oignon, la noix de muscade et les lardons.
Je garde précieusement la recette. - 19/20
Excellent gratin, très gourmand. J'ai utilisé des allumettes de lardons, la prochaine fois j'en prendrai des gros pour mieux sentir le goût.
- 17/20
C'est un très bon gratin, riche en saveur et de texture très agréable. Nous l'avons vraiment beaucoup apprécié. La prochaine fois je mettrai un peu plus de courgettes car j'ai trouvé la quantité un peu juste par rapport aux autres ingrédients. L'ail et l'échalote parfument juste comme il faut.
