Gratin de courgettes par Stéphanie M.

Gratin de courgettes  - Stéphanie M.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 2 kg de courgettes
  • 1 bocal purée de tomate (750 ml)
  • 25 cl crème épaisse
  • 3 CS huile olive
  • 1 gousse d'ail
  • Basilic, sel, poivre
  • Gruyère râpé

Recette

1.
Peler et couper les courgettes en rondelles
2.
Dans un faitout, faites chauffer l'huile d'olive et y jeter les courgettes et la gousse d'ail coupée en 4. Ajouter du basilic selon votre goût. Saler et poivrer.
3.
Laisser cuire à découvert à feu moyen pendant environ 15 minutes.
4.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 200.
5.
Quand les courgettes sont cuites, égouttez les a l'écumoire et prenez un plat à gratin.
6.
Faire une première couche avec la moitié des courgettes, recouvrir de la moitié de la purée de tomates puis de la moitié de la crème.
7.
Recommencer l'opération et terminer par une couche de gruyère râpé.
8.
Enfourner pour 20 minutes

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Christiane C.
    7 janvier 2013

    Le goût des courgettes est masqué par la sauce tomate, sinon bien épicé.
    C'est vrai que ce n'est plus la saison des courgettes.

  • 15/20
    Par Virginie G.
    23 janvier 2013

    Recette facile à réaliser
    Ca change du gratin habituel avec la tomate. Goût assez relevé, nous avons bien aimé !

  • 20/20
    Par Nathalie U.
    25 janvier 2013

    Recette très rapide à faire, pleine de saveur, excellent... A refaire !

  • 18/20
    Par Noele M.
    1 février 2013

    Vu la saison, j'ai adapté avec des produits surgelés. Une vraie réussite, un gratin de courgettes qui a du goût !

  • 14/20
    Par Delphine D.
    4 février 2013

    J'ai bien aimé ce plat.
    Je rajouterai un peu de viande haché la prochaine fois pour en faire un plat plus complet!

  • 15/20
    Par Laetitia V.
    12 février 2013

    Bon, par contre la sauce tomate masque le goût de la courgette, les courgettes ont rendus de l'eau.
    La prochaine fois je mettrai quelques grains de riz et moins de sauce tomate.

  • 15/20
    Par Celine T.
    22 février 2013

    Un bon gratin de courgettes bien goûteux.
    Les courgettes sont bien fondantes.
    Pour ma part je pense mettre moins de crème la prochaine fois pour que ce soit plus léger.

  • 20/20
    Par Marie-claire D.
    5 mars 2013

    Superbe recette, rien à ajouter. Mon troisième adore cela et a attribué une excellente note sans réfléchir ! Je les ai faites en bol individuel pour le souper de ce soir, très bon repas ! Je garde cette recette sans aucun doute.
    Merci beaucoup !!!!!

  • 15/20
    Par Marina S.
    17 mars 2013

    Un bon gratin mais 2Kg de courgettes c'est beaucoup trop, je n'ai pas pu tout mettre. Donc finalement trop par rapport à la quantité de tomate et crème.
    Très apprécié à la maison, moi j'ai trouvé ça assez fade par rapport à mes gratins habituelles.

  • 14/20
    Par Delphine A.
    10 avril 2013

    Le gratin a rendu plein d'eau, j'ai pourtant égoutté les courgettes. La sauce tomate donne un petit côté acide. La crème adoucit, c'est bien.

 

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