Gratin de courgettes, tomates et champignons de Paris

Gratin de courgettes, tomates et champignons de Paris - Laureen C.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 courgettes
  • 6 tomates
  • 10 champignons de paris
  • 1 gousse d'ail
  • Piment en poudre
  • Basilic en poudre
  • Crème fraîche liquide
  • Gruyère

Recette

1.
Éplucher les courgettes, les couper en rondelle.
2.
Couper les tomates en rondelles et les soupoudrer de piment en poudre et de basilic.
3.
Couper les champignons en lamelle.
4.
Au fond d'un plat à gratin mettre une couche de courgette, de tomate et de champignons.
5.
Rajouter un peu d'ail.
6.
Recouvrir de gruyère, saler et poivrer.
7.
Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
8.
Terminer la préparation en recouvrant de gruyère et un peu de crème fraîche liquide.

Suggestions du posteur

« Je propose de faire ce plat avec un accompagnement de riz. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Pascale C.
    23 mars 2015

    Un petit gratin délicieux qui nous a bien plu ! J'ai été surprise de l'ajout de crème mais au final, ça passe très bien. En revanche, il n'y a ni le thermostat, ni le temps de cuisson. Je l'ai cuit 45 minutes à 190°C.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    24 mars 2015

    Une bonne association avec beaucoup de goût !

  • 14/20
    Par Nadine P.
    8 avril 2015

    C'est dommage, les courgettes rendent beaucoup de jus, il faudrait ajouter un peu de riz à la préparation pour absorber le jus.

  • 15/20
    Par Nathalie G.
    13 avril 2015

    Un plat simple, rapide et bon : les légumes se marient bien avec les aromates, la crème et le gruyère. Mais au final ça rend beaucoup d'eau ! Peut-être qu'un ajout de chapelure aromatisée avec les aromates précisés dans la recette et rajoutée entre chaque couche de légumes éviterait ce désagrément ! De plus, dommage qu'il n'y ait pas les précisions concernant la cuisson.

  • 16/20
    Par Perrine D.
    14 avril 2015

    Un bon plat de légumes, avec un côté presque "gourmand" car vraiment savoureux : ail grillé, basilic (poudre remplacée par frais) et gruyère parfument très bien l'ensemble.

  • 14/20
    Par Mélanie V.
    28 mai 2015

    Recette pleine de saveurs et qui permet de manger des légumes. L'ajout de la crème et du gruyère donne un côté gourmand à l'ensemble du plat. À refaire pour accompagner une viande.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    1 juin 2015

    J’aurais apprécié avoir plus de précisions sur la température et le temps de cuisson, ainsi que sur la quantité de crème. Cela dit, question saveur, nous avons énormément aimé ce gratin. Le mariage des ingrédients est vraiment parfait. Il n’y a que la crème que j’aurais volontiers remplacée par un filet d’huile d’olive pour donner à ce gratin des allures un peu plus provençales. Pour moi la cuisson des légumes était parfaite avec juste ce qu’il fallait de jus.

  • 15/20
    Par Nathalie O.
    1 juin 2015

    Un mélange d'ingrédients surprenants et bien équilibré. Il n'y avait ni t° ni temps de cuisson indiqué, j'ai fait 30 minutes à 200°C mais ce n'était pas suffisant, du coup les saveurs ne se sont pas mélangées. Quand j'ai fait réchauffer le lendemain c'était plus tendre et plus goûteux.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    3 juillet 2015

    Un gratin léger et bien assaisonné. Les 3 légumes se marient bien ensemble.

  • 16/20
    Par Marina S.
    23 juillet 2015

    Très bon mais assez fade, heureusement qu'il y a du gruyère. J'aurais préféré sans piment et avec des herbes en plus.

 

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