Gratin de courgettes au saumon fumé au thermomix ou sans

Gratin de courgettes au saumon fumé au thermomix ou sans  - Alexandra A.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 belles courgettes
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 60g de farine
  • 40g de beurre
  • 500g de lait
  • sel, poivre, râpé

Recette

1.
Au thermomix. Remplir le bol d'eau. Placer le varoma. Y déposer les courgettes épluchées et coupées en rondelles pour 35mn, varoma, 1. Placer les courgettes dans le ou les plats à gratin. Les recouvrir de saumon fumé. Vider le bol et y placer tous les autres ingrédients sauf le fromage râpé pour 7mn, 90, 4. Répartir la béchamel sur le saumon. Parsemer de râpé et cuire une trentaine de minutes à 210.
2.
Sans le thermomix. Cuire les courgettes épluchées et coupées en rondelles à la vapeur. Placer les courgettes dans le ou les plats à gratin. Les recouvrir de saumon fumé. Préparer une béchamel. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine d'un coup. Mélanger au fouet. Verser le lait en remuant sans cesse. Cuire jusqu'à épaississement. Rajouter de la farine si besoin est, et assaisonner. Répartir cette béchamel sur le saumon. Parsemer de râpé et cuire une trentaine de minutes à 210.

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Emilie Z.
    5 octobre 2012

    Vraiment délicieux. La courgette et le saumon se marient parfaitement.
    Mon mari a adoré. À refaire très vite.

  • 18/20
    Par Bernadette C.
    8 octobre 2012

    Cette recette a plu à toute la famille et change des recettes classiques aux courgettes. Le saumon fumé apporte un plus et se marie très bien aux courgettes. La béchamel au thermomix est délicieuse, rapide et facile à faire.
    J'ai ajouté un peu d'aneth fraîche.
    Je vais conerver cette recette pour la refaire.

  • 18/20
    Par Patricia A.
    11 octobre 2012

    Délicieux !!!! Idéal pour un dîner.

  • 18/20
    Par Eva I.
    11 octobre 2012

    Recette facile à réaliser au thermomix.
    Je n'aurais jamais eu idée d'associer ces produits. Franchement c'est top, même les enfants ont adoré.
    A refaire.
    Peut être, ajouter des pommes de terre pour un repas plus complet et encore !! Un bout de pain et hop.
    Merci.

  • 17/20
    Par Jean René B.
    17 octobre 2012

    Simple. Vite fait. Avec un goût de trop peu !

  • 18/20
    Par Vanessa P.
    18 octobre 2012

    Les courgettes ont rendu de l'eau dans le plat, c'est dommage.
    Un peu trop cuites pour moi (elle tiennent pas en entier à la fourchette).
    Mais ceci dit très bon gratin, cela va bien ensemble.
    Manque un peu de muscade à mon goût dans la béchamel.
    Cela nous a bien plus à refaire rapidement

  • 17/20
    Par Pauline P.
    21 octobre 2012

    Aucune crainte en faisant cette recette. Je savais qu'elle serait bonne.
    Je visite souvent ton blog et trouve toujours des merveilles à faire...
    Délicieux... rien à redire...

  • 16/20
    Par Severine L.
    24 octobre 2012

    Recette réalisée avec le thermomix c'etait tres bon et rapide. Seul bémol : l'eau que rend les courgettes...

  • 18/20
    Par Sophie D.
    30 octobre 2012

    Très bonne association courgettes et saumon fumé. J'avais fait cuire les courgettes la veille afin qu'elles s'égoutent un peu. Parsemé de chapelure pour moi, très bon gratin.

  • 5/20
    Par Nadine P.
    12 novembre 2012

    C'est très bon, le goût des courgettes est emporté par le saumon fumé.
    Très bien pour les enfants qui n'aiment pas beaucoup les courgettes.

 

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