Gratin de courgettes - jambon au curry - Thermomix

Gratin de courgettes -  jambon au curry - Thermomix - Emilie S.
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16
204
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 150 g de gruyère
  • 600 g de courgettes
  • 2 tranches de jambon
  • 1 oignon
  • 200 g de crème liquide
  • 400 g d'eau
  • 1/2 à 1 càc de curry (selon votre goût)
  • 1 càc d'huile d'olive
  • Sel & poivre

Recette

1.
Dans le bol du TM5, mettre le gruyère : 5 s/vit 5. Réserver.
2.
Couper les courgettes en rondelles.
3.
Mettre dans le bol 400 g d'eau et les courgettes en rondelles dans le varoma : 10 min/ varoma / vit 1.
4.
Préchauffer le four à 200°C
5.
Vider et réserver l'eau.
6.
Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol : 5 s / vit 5. Racler les parois.
7.
Ajouter les 2 tranches de jambon.
8.
Les mettre dans le bol avec 1 càc d'huile d'olive : 5 min / 120°C / vit 1
9.
Dans un moule à gâteaux, mettre les oignons, le jambon et les courgettes.
10.
Dans le bol du TM5, mettre 200 g de crème liquide et le curry. Saler & poivrer : 5 min/80°C/vit 1
11.
Napper les courgettes du mélange. Mettre le gruyère par-dessus.
12.
Enfourner à 200°C le temps que le fromage fonde.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Veronique C.
    11 mai 2018

    Les courgettes ont rendu un peu d'eau.
    La sauce est bonne mais elle manque un peu d'épices.

  • 15/20
    Par Celine T.
    14 mai 2018

    Un bon gratin, le curry parfume bien. Les courgettes ont rendu pas mal d'eau, il faudrait peut être les cuire à la poêle plutôt que dans de l'eau, à voir.

  • 16/20
    Par Milvia H.
    9 août 2018

    Les courgettes sont fondantes et le curry relève le tout. Le jambon amène un peu de matière au gratin.

  • 18/20
    Par Hélène D.
    8 août 2019

    Nous avons beaucoup aimé ce gratin et surtout le curry qui se marie très bien avec l'ensemble des autres ingrédients. J'aurais juste rajouté une tranche de jambon supplémentaire. Merci pour cette recette.

 

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