Gratin de choux fleurs au boursin

15
20

Plat principal

Facile

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

2 pers

Faites précuire les choux fleurs et les pommes de terre.

Pendant ce temps, faites fondre le beurre à feu moyen puis ajoutez la farine d'un coup (comme pour une béchamel)

Liez avec le bouillon de légume versé petit à petit.

Ajoutez le boursin et laissez à feu doux quelques minutes pour le faire un peu fondre.

Faites préchauffer le four à 180°C.

Quand ils sont cuits, mettez les pommes de terre et choux fleurs dans un plat à gratin.

Nappez de la sauce et ensuite recouvrez généreusement de gruyère.

Laissez cuire une bonne vingtaine de minutes.

« Vous pouvez ajouter jambon ou lardons pour un plat plus complet. »

17/20
Par Sandrine C.
1 novembre 2012
Très bonne recette ! Je n'aurais jamais pensé à cette association. Très bonne idée !
15/20
Par Agnès L.
7 novembre 2012
Simple, mais bon !! Dommage que la quantité exacte de farine ne soit pas indiquée ...
15/20
Par Véronique R.
9 novembre 2012
Très bien. Dommage que la quantité de farine ne soit pas indiquée.. le Boursin relève le plat.
15/20
Par Erica M.
10 novembre 2012
Un gratin agréable, mais beaucoup de sauce, je pense qu'avec 50cl de bouillon ce serait suffisant. J'en referai car tout le monde a bien aimé.
14/20
Par Virginie R.
12 novembre 2012
Bon, sans plus.
15/20
Par Rose T.
12 novembre 2012
Cette recette est facile à réaliser, bon accompagnement. Le boursin apporte un bon goût au plat.
14/20
Par Caroline M.
13 novembre 2012
Dommage que la quantité de farine ne soit pas indiquée, du coup je n'ai pas mis tout le bouillon car je craignais que la sauce soit trop liquide. (j'en ai mis 600) Sinon niveau goût, c'est bon mais sans plus.
13/20
Par Sandra M.
13 novembre 2012
Il y avait beaucoup trop de bouillon, et pas assez d'assaisonnement. Je préfère la base de la béchamel que cette préparation.
15/20
Par Elodie B.
7 décembre 2012
Je préfère avec de la béchamel... Le boursin donne un goût sympa par contre.
16/20
Par Valérie K.
17 décembre 2012
Bonne association avec le boursin, cela relève bien le goût. À refaire.