Gratin de choux de Bruxelles par Laura C.

Gratin de choux de Bruxelles - Laura C.
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17
202
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 kg de choux de Bruxelles
  • 100 de lardons ( bacon ou autres)
  • 20 cl de crème fraîche
  • 100 g de parmesan
  • 40 g de chapelure
  • Sel et poivre

Recette

1.
Préparer et cuire vos choux de Bruxelles à la vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante.
2.
Passer les lardons dans une poêle chaude et réserver.
3.
Tiédir la crème fraîche avec la moitié du parmesan. Saler et poivrer.
4.
Mettre les choux dans un plat à four. Parsemer avec les lardons. Rajouter la crème fraîche.
5.
Recouvrir de chapelure.
6.
Mettre dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 min.
7.
Servir avec une viande ou un poisson.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Veronique C.
    14 février 2020

    Très bon. Gratin avec du goût. J'ai aimé le mélange parmesan et chapelure.

  • 15/20
    Par Marina S.
    10 mars 2020

    Un très bon gratin mais trop compact à mon goût.

 

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