Gratin de chou rouge

Temps

Ingrédients

• 1/3 tiers de chou rouge (selon grosseur)
• 3 à 4 pommes de terre
• 100 gr de lardons
• 1 oignon
• 1 verre de vin blanc
• Fromage râpé
• 25 cl de crème fraîche
• 3 oeufs
• Sel et poivre
• 20 gr de beurre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Severine H.
  7 février 2014

  Bonne recette, les pommes de terre permettent que le plat soit moins écœurant. Par contre, je préfère le choux blanc, mais après, c'est personnelle.
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  18/20

  Par Joëlle P.
  3 décembre 2014

  Excellent gratin. Je ne suis pas très fan du chou rouge d'habitude mais là c'est vraiment très bon ! À refaire !
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  19/20

  Par Katia P.
  18 décembre 2014

  Une nouvelle manière de manger du chou rouge ! Nous avons beaucoup aimé. Les ingrédients sont bien choisis et dosés. La recette est simple à réaliser. À refaire.
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  15/20

  Par Nathalie O.
  20 janvier 2015

  Un bon petit gratin agréable et bien équilibré. Un repas complet pour le soir, je mettrai juste un peu plus de lardons la prochaine fois.
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  10/20

  Par Vinie M.
  7 janvier 2016

  Recette facile à faire et bien expliquée. Par contre nous n'avons pas du tout aimé. Manque de gourmandise pour un gratin avec de la crème et des lardons. Et puis la pomme de terre alourdit inutilement. Désolée.
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  15/20

  Par Caroline S.
  23 mars 2016

  Nous avons bien aimé. Par contre, le gratin à rendu beaucoup d'eau (du coup la sauce était très très liquide). J'avais bien égoutté mon chou et mes pommes de terre, donc je ne sais pas pourquoi j'ai eu ce rendu.
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  12/20

  Par Hong Hanh N.
  29 septembre 2016

  J'ai eu beaucoup de choux et j'ai donc dû mettre 1 couche de chou, 1 couche de patate et à nouveau 1 couche de chou. Je ne vois pas d'intérêt de mettre des patates dedans et les choux ne sont pas assez fondants, il faut peut-être au préalable les cuire en cocotte-minute.
  Sinon l'assaisonnement est bon dans l'ensemble.
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  16/20

  Par Raphaelle M.
  21 février 2017

  C'est simple à faire et plutôt rapide. La cuisson des légumes était bonne pour moi. Je trouve juste qu'il manque un petit quelque chose pour relever le tout.
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  5/20

  Par Marina S.
  18 avril 2017

  Un gratin qui n'a pas du tout plu, l'ensemble n'était pas très bon et très sec !