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Temps
Ingrédients
- Environ 1 kg de bouquet de chou-fleur
- 1 cuillère à soupe de farine
- 4 gousses d'ail
- Sel
- Environ 80 g de beurre
- Environ 200 g de pommes de terre nouvelles, cuites et épluchées (ou pommes de terre en conserve sans oublier de bien les rincer)
- 4 oeufs
- 1 cuillère à soupe bien bombée de coriandre ciselée finement
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 80 g de mozzarella râpée (ou plus)
- Environ 12 olives noires à la grecque
Recette
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
La recette en elle-même est facile à réaliser. Le goût est agréable, j'avais peur au côté bourratif mais dans l'ensemble ça va.
- 20/20
C'était EXTRA !!! Nous avons trouvé ça délicieux, moi, j'ai adoré !!!!
Par contre, les pommes de terre pas forcément indispensable selon moi. - 20/20
Voilà une bonne recette pour faire manger du choux-fleurs aux enfants. L'association avec les olives noires est parfaite et les pommes de terre adoucissent le tout. Les enfants ont rien vu et tout le monde a terminé son assiette, merci !
- 20/20
Nous avons beaucoup aimé ce plat. Ça change du traditionnel gratin à la béchamel et c'est parfait. Je n'aurais jamais pensé à associer le chou-fleur aux olives et c'est vraiment délicieux.
- 18/20
Bon gratin. Nous l'avons trouvé un peu trop gras et la mozzarella faisait que des fils. Sinon c'était bon, les olives apportent du pep's. Je mettrai du gruyère la prochaine fois.
- 16/20
Bon goût, j’aime beaucoup l’association Des ingrédients. La recette n’a pas fait l’unanimité, nous sommes 4 (2 enfants et 2 adultes), je suis la seule à avoir aimé. Pourtant le goût du chou n’était pas fort, couvert par les autres aliments.
