Gratin de chou-fleur, knackis et oeufs au curry

Gratin de chou-fleur, knackis et oeufs au curry - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 chou-fleur
  • Knackis
  • Oeufs durs (1 par personne)
  • 1 càc de curry, sel et poivre
  • 20 gr de beurre
  • 2 càs de farine
  • 25 cl de lait
  • Fromage râpé ou parmesan

Recette

1.
Faire cuire le chou-fleur dans de l'eau salée (ou vapeur) pendant 10 à 15 minutes.
2.
Pendant ce temps, préparer la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, remuer et ajouter le lait. Tourner jusqu'à épaississement.
3.
Ajouter le curry.
4.
Faire cuire les oeufs 12 minutes. Les écaler et les couper en 4.
5.
Dans un plat mettre le chou-fleur cuit, les oeufs cuits et des rondelles de knackis.
6.
Verser la béchamel au curry dessus. Saupoudrez de fromage râpé ou parmesan.
7.
Mettre au four à gratiner à 180°C, pendant 20 à 30 minutes.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Christiane C.
    21 janvier 2014

    Sympa comme recette, nous avons bien aimé, un plat qui fait manger des choux fleur aux enfants. Plat bien complet.

  • 12/20
    Par Angéline R.
    22 janvier 2014

    Nous n'avons pas beaucoup aimé. J'ai mis 6 oeufs puisque c'était pour 6 personnes. Mais il y en avait beaucoup trop. C'était trop bourratif. Je préfère un simple gratin de choux, sans oeufs, ni knackis.

  • 18/20
    Par Laurence D.
    22 janvier 2014

    La béchamel au curry relève bien le chou fleur et les knackis apportent un petit goût fumé. Par contre, nous avons trouvé les œufs durs en trop dans ce gratin.

  • 17/20
    Par Sylvie D.
    23 janvier 2014

    Un gratin bien équilibré avec différentes saveurs. Le curry se marie bien avec le reste.

  • 12/20
    Par Delphine A.
    28 janvier 2014

    Dans cette recette, je mettrais plus de béchamel, car elle n'est pas très présente, et peu de saucisse. L association chou fleur-oeuf est bonne.

  • 19/20
    Par Roseline P.
    29 janvier 2014

    Voila un plat bien complet si on rajoute un petit peu de féculent en accompagnement.
    Choux-fleur, curry et saucisse : les parfums se marient à merveille.
    Nous avons tous bien aimé.

  • 13/20
    Par Mélanie V.
    31 janvier 2014

    Recette très bien expliquée. J'ai aimé l'association des aliments. La béchamel lie bien l'ensemble. Par contre, j'ai trouvé le chou fleur un peu croquant au bout de 15 min. Plat rapide qui convient pour tout le monde le soir.

  • 16/20
    Par Milvia H.
    4 avril 2014

    Très bonne association des ingrédients. Excellent le mélange curry, chou fleur, œufs et saucisses.

  • 17/20
    Par Marina S.
    24 avril 2014

    Moi, j'ai beaucoup aimé ce mélange mais pas tellement à la maison.
    Par contre, il n'y a pas assez de béchamel à mon goût !

  • 17/20
    Par Yannick V.
    3 décembre 2014

    J'ai beaucoup aimé avec le fumé des knackis. Il est vrai que les œufs auraient pu être évités car c'est un peu trop lourd. À refaire sans.

    ps : J'avais oubliée sur la première photo le fromage râpé

 

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