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Temps
Ingrédients
- 1 gros chou-fleur
- 2 càs de purée d'amande
- 4 càs de maïzena
- 500 g d'eau (ou jus de cuisson)
- 1 càc de sel
- Poivre et muscade
- 4 à 6 tranches de jambon blanc (ou lardons)
- (- gruyère rapé)
Recette
Suggestions du posteur
Ceci est une variante de ma version VEGAN, ici avec viande et fromage.
Ne vous inquiétez pas si la béchamel est liquide elle épaissiras lors de la cuisson au four. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Je suis fan, très bonne recette, de la saveur. J'ai mis des lardons.
- 20/20
Je ne connaissais pas la purée d'amande et c'est très bon même les enfants ont tous mangé !
- 15/20
Je ne connaissais pas du tout la crème d'amandes, j'ai donc cherché sur les blogs et j'ai trouvé une recette pour la faire moi-même ; c'est vrai que la béchamel est plus légère, le goût n'est pas du tout désagréable. Je pense que je referai cette recette. Par contre ça manque cruellement d'assaisonnement, quelque chose qui reléverait un peu le plat !
- 17/20
Très sympa et goûteux.
Recette réalisée 2 fois (une avec viande et l'autre sans pour un couple d'amis végétariens).
Apprécié par tout le monde.
Temps de gratinage peut-être un peu court.
Purée d'amande réalisée moi-même. - 16/20
J ai fait la recette avec le jambon. Je trouve que la béchamel épaissit pas trop. En effet, heureusement que le gruyère relève le goût car c'est un petit peu fade.
- 19/20
Une recette surprenante à la lecture, mais très bonne :) j'y ai mis des lardons.
- 16/20
Très bonne recette le mélange est bon et la sauce onctueuse. Peut être ajouter quelques pommes de terre pour adoucir un peu plus le chou fleur.
- 16/20
je pensais ne pas du tout aimer cette béchamel à l'eau mais j'ai été agréablement surprise : très bon, légere et avec une bonne consistance. J'ai peu etre eu la main un peu lourde sur la muscade mais ca a épicé correctement. Je prefere mon gratin avec quelques patates pour un plat complet et adoucir le choux fleur !
