Gratin de chou-fleur nordique

Gratin de chou-fleur nordique - Claudine O.
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DÉCOUVREZ-LES
17
205
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 6 bouquets de chou-fleur cuits
  • 1 échalote
  • Un peu d'huile d'olive
  • 1 tranche de jambon (ou dés de jambon une trentaine)
  • 10 cl de crème
  • Poivre et sel
  • Muscade moulue
  • 1/2 maroilles

Recette

1.
Dans une poêle recouverte d'huile d'olive, faire suer l'échalote épluchée et hachée finement. Ajouter la crème, le jambon coupé en morceaux, la muscade. Saler et poivrer à votre convenance.
2.
Dans un plat allant au four mettre le chou-fleur cuit. Puis verser dessus le mélange échalote/crème et jambon. Couper le maroilles en tranches et déposez-le sur le chou-fleur.
3.
Passer au four à 180°C une quinzaine de minutes. Le maroilles doit avoir fondu et être gratiné. C'est prêt.
4.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Accompagné d'une salade verte c'est parfait. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Marina S.
    10 janvier 2018

    Un très bon gratin, nous avons bien aimé !

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    11 janvier 2018

    Un très bon gratin de chou-fleur qui change de la classique recette à la béchamel. Le Maroilles apporte beaucoup de saveur et se marie très bien avec le chou-fleur. C’est une très bonne recette, il n’y a que le jambon que je n’ai pas trouvé très utile car sa saveur se perd dans celle du fromage.

  • 16/20
    Par Olivia L.
    16 janvier 2018

    Un bon gratin de chou-fleur, première fois que j'utilisais du Maroilles dans ce plat, c'est très bon et ça change du râpé classique, l'ajout de jambon en fait un plat complet, servi avec une salade.

  • 20/20
    Par Natacha G.
    7 février 2018

    Rien à dire, le mélange est savoureux, le plat complet, la recette simple. Génial !

  • 16/20
    Par Veronique C.
    6 avril 2018

    C'est bon mais il ne faut pas mettre trop de Maroilles qui est assez fort en goût.

 

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