Gratin de chou-fleur au Chaource

Gratin de chou-fleur au Chaource - Gwladys G.
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DÉCOUVREZ-LES
14
202
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 chou-fleur
  • 5 pommes de terre moyennes
  • 200 g d'allumettes fumés de lardons
  • 20 cl de crème fraîche épaisse entière
  • 25 ml de Sel aux herbes de Méditerranée DUCROS
  • 25 ml de persil
  • 3 ou 4 tours de moulin d'ail
  • Poivre gris
  • 1 chaource de 250 g

Recette

1.
Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux.
2.
Faire de même avec le chou-fleur.
3.
Placez les morceaux de chou-fleur et de pommes de terre dans le bac d'un cuit vapeur et les laissez cuire 40 minutes.
4.
Préchauffez le four à 200°C.
5.
Beurrez un plat à gratin.
6.
Quand le chou et les pommes de terre sont cuites, les mettre dans le plat.
7.
Ajoutez-y les allumettes fumés, la crème fraîche, le sel aux herbes, le persil, le poivre et l'ail.
8.
Mélangez bien le tout.
9.
Découpez le chaource en tranches et les répartir équitablement sur votre gratin.
10.
Mettre au four 15 minutes.

Suggestions du posteur

« Un gratin qui change grâce au Chaource qui est un fromage doux mais goûteux. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Muriel M.
    14 février 2014

    Ce gratin est délicieux, le chou-fleur complète bien les pommes de terre classiques. Dommage que la présentation ne soit pas très jolie, peut-être aurait-il fallu ôter la croûte du fromage ?

  • 10/20
    Par Marina S.
    31 mars 2015

    Plutôt bien aimé à la maison, moi j'ai été déçu, c'était fade écœurant et je n'ai pas aimé le chaource.

    Je préfère vraiment à la béchamel !

 

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