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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 700 g de brocolis en fleurette
- 50 cl de lait
- 2 càs de maïzena
- 1 càc de 5 épices (sur la photo, je me suis trompée, j'ai mis du 4 épices)
- Sel, poivre
Recette
1.
Préchauffer le four th.7.
2.
Faire cuire le brocolis dans une casserole d'eau bouillante salée une dizaine de min. Égoutter. Verser dans un plat à gratin.
3.
Faire chauffer le lait dans une casserole avec les épices, du sel et du poivre. En prélever un peu dans un ramequin, y diluer la maîzena et remettre le tout dans la casserole. Remuer régulièrement. Quand vous avez obtenu la consistance d'une béchamel, ôter du feu et recouvrir les brocolis.
4.
Enfourner jusqu'à obtenir un gratin joliment doré.
5.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« J'étais la première sceptique sur la béchamel sans beurre, mais ça fonctionne. »
