Fusilis brocolis saumon

Fusilis brocolis saumon - Laetitia D.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 300 g de fusilis
  • 150 g de saumon fumé
  • 1 brocolis
  • 20 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 Marmite de Bouillon Légumes Knorr
  • 1 c. à soupe de ciboulette ciselée
  • Poivre du moulin

Recette

1.
Lavez et détaillez le brocoli en petits bouquets.
2.
Coupez les tranches de saumon en lamelles.
3.
Faites cuire les bouquets de brocolis dans une sauteuse, avec 20 g de beurre et 20 cl d’eau, 5 min à couvert.
4.
Ajoutez les lamelles de saumon, poivrez, couvrez et continuez la cuisson pendant 5min à feu moyen.
5.
Versez la crème liquide, le jus de citron, 1 marmite de Bouillon Légumes et laissez mijoter à feu très doux pendant 10 min.
6.
Plongez les fusilis dans une grande casserole d'eau bouillante salées, laissez-les cuire comme indiqué sur l'emballage, puis égouttez-les.
7.
Servez aussitôt les pâtes avec la sauce au saumon et aux brocolis et parsemez la ciboulette ciselée.

Suggestions du posteur

« Ne salez que l’eau de cuisson des pâtes. »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Virginie B.
    9 octobre 2013

    Plat original. Le saumon et le brocolis se marient très bien. Cependant le brocolis n'était pas assez cuit. Il y avait de la crème indiquée alors qu'il n'y en a pas dans les ingrédients (manque de précisions dans la recette).

  • 16/20
    Par Christiane C.
    10 octobre 2013

    La quantité de crème liquide n'est pas indiquée dans les ingrédients, j'ai mis au pif.
    L'association brocoli, saumon, pâte est très bonne. Une salade qui change.

  • 18/20
    Par Christine L.
    10 octobre 2013

    Excellente recette. J'ai aimé l'association du brocoli et du saumon, la sauce avait beaucoup de saveurs. Tout le monde s'est régalé.

  • 17/20
    Par Adeline C.
    14 octobre 2013

    Nous avons beaucoup aimé ce plat riche en goût ! J'aurais préféré des pâtes plus fines, type nouilles, mais mon compagnon a apprécié tel quel.
    Par contre, il ne s'agit pas d'une sauce, même si cela ne nous a pas dérangé.
    Merci !

  • 18/20
    Par Celine T.
    14 octobre 2013

    Un très bon plat, ici tout le monde a aimé.
    De plus il est bien complet.
    À refaire sans hésitation.

  • 15/20
    Par Magali G.
    16 octobre 2013

    C'est original et bon, le goût obtenu est très bon.

  • 15/20
    Par Vanessa R.
    21 octobre 2013

    Les - : pas de crème indiquée dans les ingrédients, je ne l'ai vu qu'après avoir fait la photo.
    Les brocolis ne sont pas cuits en 5min, il faut le double.
    Les + : c'est très bon, avec beaucoup de goût, bien équilibrés, facile à faire, la sauce est très bonne avec du bouillon.

  • 16/20
    Par Laetitia G.
    15 novembre 2013

    C'était très bon. L'ensemble avait vraiment bon goût et les ingrédients se mariaient bien ! Heureusement, j'avais de la crème dans mon frigo, du coup j'ai pu en mettre, ce qui m'a fait une bonne sauce, mais c'est vrai qu'il faut penser à le noter dans les ingrédients, sinon ça doit être un peu sec ! Et c'est vrai, qu'il faut laisser les brocolis un peu plus longtemps (ou les faire précuire avant) car là ils sont encore un peu croquant !

  • 19/20
    Par Virginie M.
    8 janvier 2014

    Super bon !! Les enfants en ont repris deux fois malgré la présence de brocolis !! Le saumon ajoute une touche salée au plat qui est très agréable,
    attention par contre, la crème n'était pas mise dans la liste des ingrédients !!!

  • 15/20
    Par Ourilie G.
    30 janvier 2014

    Je n'avais pas lu les commentaires des autres testeurs, et n'ai su qu'il fallait de la crème qu'au moment de la réalisation. J'ai donc fait comme j'ai pu ! Au final, un plat sympa, avec du goût, mais, je trouve que c'est trop salé (la faute au bouillon rajouté en plus du saumon). En tout cas, un plat équilibré.

 

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