Gratin de brocolis à la béchamel d'avoine (Au Thermomix) par Marina S.

Gratin de brocolis à la béchamel d'avoine (Au Thermomix) - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
18
204
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Environ 600 g de brocoli
  • 500 g de lait d'avoine
  • 80 g de farine
  • 20 à 60 g de beurre (selon la quantité de beurre, la béchamel sera plus ou moins light) (on peut utiliser de la margarine à la place)
  • Sel et poivre, (muscade)
  • Fromage râpé (à doser selon votre goût)

Recette

1.
Séparer le brocoli en bouquet, le placer dans le panier de cuisson et le Varoma, saler, ajouter 600 g d'eau. Programmer 25 à 60 minutes/Varoma/Vitesse 1, selon votre goût. (en ajoutant un peu d'eau pendant la cuisson).
2.
Mettre de côté, préparer la béchamel avec 200/300 g d'eau de cuisson, lait, farine, beurre, sel, poivre, (muscade) : 9 minutes/90°C/Vitesse 4. (en fin de cuisson ajouter du fromage râpé).
3.
Mettre les brocolis dans un plat à gratin, recouvrir de béchamel, mélanger un peu, ajouter un peu de gruyère.
4.
Enfourner 20 minutes à 200°C. (On peut passer en mode grill à la fin).

Suggestions du posteur

« Un gratin beaucoup plus léger grâce à la béchamel au lait d'avoine qui est sucrée et douce ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Nathalie G.
    24 janvier 2017

    Délicieux gratin de brocolis, simple et rapide à préparer ! La béchamel au lait d'avoine apporte de la légèreté et sa saveur se marie à merveille aux brocolis. J'ai adoré !

  • 14/20
    Par Marie T.
    3 avril 2017

    J'ai trouvé que ça manquait de goût. Il aurait fallu des lardons, par exemple pour relever le goût.

  • 18/20
    Par Olivia L.
    18 avril 2017

    Très bon gratin de brocolis, première fois que je cuisinais une béchamel au lait d'avoine, c'est très bon ! Mes enfants ont beaucoup aimé.

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    13 mai 2019

    Un super bon gratin. L'utilisation de la boisson à l'avoine pour réaliser la béchamel est une très bonne idée qui change de la version classique. J'ai ajouté du fromage râpé comme suggéré, pour un peu plus de gourmandise.

 

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