18
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Une quinzaine de boulettes de boeuf
- 6 tomates
- 2 courgettes
- 500 g de nouilles
- 1 càs de concentré de tomate dilué dans un bol d'eau
- 1 càc de basilic
- 1 càc d'herbes de Provence
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- Huile d'olive
- 200 g de parmesan
- Sel et poivre
Recette
1.
Faire revenir les échalotes hachées, l'ail haché, les courgettes coupées en dés dans de l'huile d'olive. Ajouter les dés de tomates, le sel, le poivre, les herbes de Provence, le piment de Cayenne, le basilic, le concentré de tomate avec de l'eau. Bien mélanger et vérifier l'assaisonnement.
2.
Cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet. Cuire les boulettes dans une poêle.
3.
Dans un plat à gratin, verser les nouilles, les boulettes, les légumes, le parmesan. Cuire 10 min (plus ou moins selon votre four).
4.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Un bon gratin avec du goût et bien garni. La recette est facile, le mariage des ingrédients bien équilibré. Sauf peut-être pour le parmesan qui est en trop grande quantité à mon avis, et bien trop salé. La prochaine fois, je n'en mettrai que la moitié et compléterai par de la mozzarella pour apporter du moelleux.
