Gratin de blettes

Gratin de blettes - Vanessa M.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Blettes
  • Béchamel
  • Gruyère
  • Sel & poivre

Recette

1.
Nettoyer les blettes.
2.
Séparer les côtes des feuilles.
3.
Faire cuire les côtes de blettes environ 20 min.
4.
Environ 10 min avant la fin de la cuisson, rajouter les feuilles.
5.
Les égoutter et couper les feuilles grossièrement.
6.
Dans un saladier, mélanger les blettes et la béchamel. Assaisonnez.
7.
Mettre la préparation dans un plat allant au four.
8.
Faire cuire 15 min à 200°.
9.
5 minutes avant la fin de la cuisson, parsemer de fromage et laisser gratiner

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Isabelle D.
    1 juillet 2013

    C'était bon mais fade. Réalisé avec les blettes du jardin. Je rajouterai de la muscade, des lardons et un fromage plus fort que le gruyère la prochaine fois.

  • 13/20
    Par Aure B.
    2 juillet 2013

    La recette n'est pas originale mais on utilise les 2 parties de la blette. On a aimé le coté gratiné mais on a trouvé le tout un peu fade. Cela manque d'herbes pour parfumer le tout.

  • 16/20
    Par Anne Q.
    8 juillet 2013

    Enfin une recette qui utilise tout dans la côte de blette, et dans la même recette. Super pour un repas du soir !!!!!!!!!!!!

  • 19/20
    Par Marina S.
    1 décembre 2013

    Dommage qu'il y ait un gros manque de précision, pas de recette de béchamel, du coup j'ai fait une béchamel au vin blanc.
    Nous aimons beaucoup les blettes à la béchamel, là c'était extra.

  • 17/20
    Par Stefanie H.
    23 décembre 2013

    Très bon gratin avec des feuilles et les bettes ... j'ai pris en photo les produits pour faire la béchamel que j'ai faite maison... Dommage qu'il n'y ait pas de précision pour la béchamel...

  • 16/20
    Par Céline P.
    11 février 2014

    J'ai rajouté les ingrédients pour faire une béchamel maison, bonne recette, le vert donne un bon goût. Par contre, un peu léger au niveau des explications de la recette, assaisonnement très léger.

  • 14/20
    Par Pauline L.
    12 mars 2014

    Une façon originale de cuisiner les blettes, la prochaine fois, je rajouterai une pointe de curry !

  • 15/20
    Par Marion B.
    15 avril 2014

    Un plat que nous avons beaucoup apprécié, j'ai utilisé des cardons en bocal et c'est très pratique et très bon !! Selon nous, il manque peut être de l'ail pour donner du peps, sinon rien à redire.

  • 12/20
    Par Emilie J.
    15 septembre 2014

    C'est la première fois que je cuisinais des blettes et le résultat est bon.
    Toutefois je descends la note car le plat reste un peu fade et les explications par rapport à la béchamel (quantité,...) ne sont pas suffisantes.
    Pour ma part, pour rehausser le goût, j'ai fait une béchamel au curry.

  • 15/20
    Par Delphine A.
    4 décembre 2014

    Nous avons aimé cette recette. A refaire.
    (Parmesan accordé par Vanessa)

 

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