Tarte cotes de bettes/moutarde et dés de jambon

Temps

Ingrédients

• 500g de cotes de bettes
• 3 oeufs
• 300ml de lait
• une barquette de dés de jambon
• une pate brisée
• huile d'olive
• moutarde

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Aline V.
  31 octobre 2012

  Le recette n'a pas fait l'unanimité de la famille ! Mais moi, j'ai bien aimé ! À refaire donc en individuel, pour ceux qui ont aimé !
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  16/20

  Par Marie T.
  17 janvier 2013

  Recette originale, j'y ai rajouté une CS de viandox pour relever le goût car les bettes cardes n'ont pas trop de goût et mis des allumettes de jambon fumé !
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  17/20

  Par Julie M.
  22 janvier 2013

  Rien à dire sur le goût, c'est très bon, la moutarde apportant un petit plus très agréable ! Par contre les blettes manquent un peu de cuisson à mon goût, il faudrait les laisser plus longtemps dans la poêle. A refaire !
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  17/20

  Par Caroline V.
  24 janvier 2013

  Bonne recette, nous avons beaucoup aimé le petit goût de moutarde, mais comme Julie M, nous avons trouvé que les blettes manquaient un peu de cuisson, 10 minutes cela fait trop juste.
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  18/20

  Par Gratienne F.
  20 février 2013

  Très bonne. Pour nous la cuisson des blettes étaient bonne, recette allégée puisque pas de crème ni fromage. Par contre j'ai salé et poivré un peu plus que d'habitude car les blettes sont fades.
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  17/20

  Par Clarisse T.
  21 octobre 2013

  Bonne recette appréciée de tous, le goût de moutarde relève bien l'ensemble.
  La prochaine fois, je doublerai les doses pour avoir une quiche plus épaisse.
  Pas de problème de cuisson ici.
  Parfaite pour le dîner, accompagnée de crudités.
  Facile et rapide, à refaire !
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  14/20

  Par Marina S.
  23 décembre 2014

  Une tarte qui n'a pas tellement plu à la maison. Moi j'ai trouvé ça bon mais trop fade. Je pense qu'il aurait fallut ajouter un peu de lait et du gruyère râpé !
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  14/20

  Par Nathalie G.
  1 novembre 2016

  C'est une belle tarte aux blettes ! Toutefois, la cuisson des blettes est à revoir car les côtes ne sont pas assez cuites tandis que le vert l'est presque trop. De plus, malgré la moutarde, cette quiche est un peu fade : sel, poivre et aromates auraient apporté plus de saveur ! À retenter très vite avec quelques améliorations car c'est une bonne idée pour cuisiner les blettes de manière différente.
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  18/20

  Par Alice R.
  16 mars 2017

  Pas de jambon chez nous car mon mari est végétarien donc on a fait sans et c'était tout de même très bon. Très facile à réaliser mais la prochaine fois, je rajouterai une épice car sans le jambon et en ne mettant rien à la place, c'était tout de même un peu fade. Et je serai peut-être également un peu plus généreuse sur la moutarde qu'on ne sentait pas vraiment.
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  14/20

  Par Carine B.
  18 mai 2018

  Première fois que je mangeais des blettes et j'ai adoré! La famille et les amis ont bien aimé aussi. Néanmoins, il manque un peu de "peps" à cette tarte. Le jambon apporte peu de goût au goût final. J'ai dû rallonger la cuisson des blettes de 10 minutes. Je testerai une seconde fois cette recette avec plus de moutarde et un peu de sel et de poivre, et pourquoi pas un oignon ou une échalote ?