Gratin dauphinois tout simple

Temps

Ingrédients

• 2kg de pommes de terre
• gousses d'ail (selon les goûts, moi j'en mets 4 ou 5)
• 1l de lait
• beurre
• sel, poivre, muscade
• 40 dl de crème

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Françoise G.
  26 novembre 2012

  Très bon mais la pré-cuisson au lait a attaché dans la casserole et il m'a fallu diminuer beaucoup le temps de cuisson au four (pas plus de 25mn) car cela aurait fini en purée. Mais cela m'a paru évident car après les 15mn dans le lait, les pommes de terre étaient quasiment cuites....
  
  
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  16/20

  Par Christelle M.
  26 novembre 2012

  Les pommes de terre était un peu trop cuites, faudrait peut-être envisager de réduire le temps de cuisson.
  À part ça, il était très bon.
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  17/20

  Par Julie G.
  28 novembre 2012

  Bonne recette de gratin. J'ai apprécié la première cuisson dans le lait. Le gratin était savoureux.
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  16/20

  Par Anne-marie P.
  3 décembre 2012

  Recette très simple et très rapide, les pommes de terre sont très fondantes et très bien cuites. Je n'aurais jamais penser à faire cuire les pommes de terre dans le lait c'est extra, les pommes de terre ont vraiment un autre gôut.
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  18/20

  Par Caroline M.
  18 décembre 2012

  Super simple mais super bon !!
  La cuisson des pommes de terre dans le lait donne un goût fondant.
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  18/20

  Par Therese L.
  7 janvier 2013

  J'aime beaucoup la cuisson au lait, cela donne beaucoup de douceur aux pommes de terre. C'est un plat long à la cuisson, mais il faut bien cela pour faire un gratin. Les épices donnent beaucoup de goût à l'ensemble. J'ai testé en portion individuelle pour changer, dans des moules à muffin. C'est une réussite.
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  19/20

  Par Véronique R.
  9 janvier 2013

  Une recette délicieuse, qui a donné un gratin dauphinois moelleux à souhait et bien parfumé en ail. Recette adoptée ici sans souci.
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  15/20

  Par Julien B.
  22 janvier 2013

  Recette simple, la cuisson au lait change le goût des pommes de terre et les rendent fondantes, elles ont bien pris le goût de l'ail. Succulent.
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  17/20

  Par Patricia F.
  6 février 2013

  Très bonne cette recette, j'ai pris les photos avant la cuisson et sans le gruyère !
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  17/20

  Par Anne-sophie M.
  27 juin 2013

  Bon gratin dauphinois. La muscade relève bien le tout. La pré-cuisson dans le lait est une bonne idée. Cela rend les pommes de terre moelleuses. Accompagné de côtes de veau.