Mini Gratin Dauphinois par Sarah F.

Mini Gratin Dauphinois - Sarah F.
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Recette proposée par
11 recettes testées
10 recettes postées
Son mot en +
« Merci a vous d'avoir testé ma recette . Pour la cuisson j'avais un four à chaleur tournante peut être que cela chauffe plus qu un four normal... Contente que vous avez aimé !!! »
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • Pour 8 Mini Cocottes :
  • 7 papates (moyennes)
  • 2 crème liquides de 20 cl
  • ail
  • sel et poivre
  • Beurre
  • Gruyère râpé

Recette

1.
Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles
2.
Beurrer les moules
3.
Presser l'ail et étaler tout autour des ramequins
4.
Déposer les rondelles de pommes de terre jusquà mi_hauteur et saler, poivrer
5.
Recouvrir avec le reste de rondelles
6.
Dans un bol mélanger la crème liquide avec du sel et du poivre
7.
Recouvrir les ramequins de cette crème
8.
Mettre au four 40 mn à 200°c environ et pour le dernier quart d'heure mettre le gruyère

Suggestions du posteur

« Moi j'adore le goût de l'ail mais vous n'êtes pas obligé d'en mettre... »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Cathy R.
    26 novembre 2012

    N'ayant pas de mini cocotte, j'ai mis dans un grand plat, c'est vrai l'ail relève un bon goût, mais pour la cuisson 45 minutes ne suffisent pas, j'ai dû rajouter deux fois 15 minutes, sûrement mes pomme de terre pas adpté pour les gratins.

  • 15/20
    Par Anne-marie P.
    26 novembre 2012

    Recette vraiment super bonne mais il faut aimer l'ail, car on le sent vraiment beaucoup.
    Les pommes de terres sont très fondantes à souhait, pas sec du tout et bien cuites.
    Je rajouterais peut-être un peu de muscade personnellement.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    28 novembre 2012

    Bonne association ail/pommes de terre. Simple, rapide mais bon.

  • 10/20
    Par Monia L.
    28 novembre 2012

    Catastrophe... J'ai mis dans des mini cocottes mais à mon avis elles sont plus petites que celles du posteur car au bout des 40 minutes tout était brûlé (la crème évaporée).
    J'ai tout de même goûté : les pommes de terre avaient bien le goût de crème mais vraiment on sentait trop l'ail...

  • 15/20
    Par Christelle M.
    28 novembre 2012

    Bonne recette pour ceux (comme nous) qui aiment l'ail.
    La cuisson est à contrôler.

  • 18/20
    Par Céline P.
    29 novembre 2012

    Très bonne recette, simple et pommes de terre fondantes

  • 14/20
    Par Laetitia V.
    29 novembre 2012

    Je n'ai pas aimé le goût de l'ail. Je referai certainement cette recette mais sans l'ail.

  • 16/20
    Par Vanessa P.
    11 décembre 2012

    La quantité d'ail n'étant pas précisée je n'ai mis qu'une gousse et c'était suffisant.
    On a bien aimé ces mini-gratins.
    Mais le temps de cuisson est un peu juste.

  • 18/20
    Par Sonia C.
    11 décembre 2012

    Très bon, patates super moelleuses et fondantes... aillé comme il faut...
    On a tout mangé...
    À refaire !

  • 15/20
    Par Ourilie G.
    22 janvier 2013

    Pommes de terre fondante, mais pas assez relevé pour moi. L'ail n'a pas suffit! La prochaine fois, j'aurai la main plus lourde sur le sel, le poivre, et de la muscade peut-être?

 

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