Gratin dauphinois aux cèpes par Veronique C.

Gratin dauphinois aux cèpes - Veronique C.
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Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1,5 kg de pommes de terre
  • 1 bocal de cèpes
  • 250 ml de crème fraîche
  • 350 ml de lait
  • 1/2 càc de thym
  • 1 càc de muscade
  • 100 g de fromage à gratin ou fromage râpé
  • Sel et poivre

Recette

1.
Éplucher les pommes de terre. Les couper finement à la mandoline.
2.
Mettre la moitié des pomme de terre dans un plat à gratin. Rincer et égoutter les cèpes. Les déposer sur les pommes de terre. Recouvrir du reste des pommes de terre.
3.
Dans un saladier mélanger la crème, le lait, le thym, la muscade. Saler et poivrer. Verser dans le plat. Recouvrir de fromage.
4.
Enfourner 1h10 à 180°C. Servir.

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