Gratin d'asperges

Gratin d'asperges - Veronique C.
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Accompagnements
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 paquet d'asperges
  • 3 échalotes
  • 15 cl de crème fraîche
  • 1 càc de curry
  • Huile d'olive
  • Gruyère
  • Ail
  • Persil
  • Sel et poivre

Recette

1.
Peler les asperges et les cuire environ une quinzaine de min.
2.
Émincer les échalotes et les faire revenir. Égoutter les asperges.
3.
Couper environ 1/3 sur la longueur des asperges. Mixer ce tiers avec la crème fraîche, le curry, l'ail et le persil.
4.
Mettre les asperges dans un plat à gratin avec les échalotes. Recouvrir avec la préparation et mixer. Rajouter du gruyère et mettre à gratiner au four. Servir aussitôt.
5.
Bonne dégustation !

Son avis sur : Asperges blanches Priméale

« Bonnes asperges tendres !  »

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