Gratin aux 2 saumons

Gratin aux 2 saumons - Marie-Pierre L.
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DÉCOUVREZ-LES
13
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1,2 kg de pommes de terre
  • 1 litre crème fraîche épaisse Bridelight
  • 20 g de beurre
  • 300 g saumon fumé
  • 300 g saumon frais
  • Sel, poivre

Recette

1.
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.
2.
Dans un plat à gratin beurré, disposez une couche de pommes de terre coupées en rondelles.
3.
Recouvrir d'une couche de saumon fumé, une couche de pommes de terre, puis une couche de saumon frais.
4.
Finir par une dernière couche de pommes de terre.
5.
Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche pour qu'elle se liquéfie.
6.
Versez sur la préparation de façon homogène.
7.
Mettre à cuire au four, Th.6 (180°C) pendant 45 min (selon le four).

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Celine T.
    29 octobre 2013

    Le saumon frais est resté bien moelleux avec la crème. Dans l'ensemble un bon gratin mais manque un peu de saveur à mon gout.
    Le gout de la crème ressort de trop je trouve.

  • 12/20
    Par Sophie D.
    30 octobre 2013

    L'idée est sympa mais reste à améliorer. Je trouve qu'il y a trop de crème, vu que les pommes de terres sont déjà cuites et je pense que l'on peut mettre moins de saumon. Il serait utile de rajouter des herbes, par exemple de l'aneth qui se marie parfaitement avec le saumon.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    30 octobre 2013

    Un bon gratin avec une bonne proportion de saumon. Par contre, au niveau de la crème fraîche, la quantité était un peu trop importante à mon goût. J'ai diminué un peu le temps de cuisson car le saumon commençait à être trop cuit.

  • 17/20
    Par Therese L.
    6 novembre 2013

    La proportion de crème est trop importante. C'est bon mais en trop grande quantité, il faudrait alléger un peu. Les deux saumons sont excellents, la cuisson est correcte. Il manque par contre, un peu d'épices pour relever le plat.

  • 8/20
    Par Michèle D.
    13 novembre 2013

    N'a pas aimé du tout la consistance du plat, trop fade, on sent trop le goût de la crème fraîche, qui est juste salé et poivré, aucune saveur.....

  • 16/20
    Par Aude M.
    14 novembre 2013

    Bon gratin. Le mariage des saveurs est excellent, par contre, beaucoup trop de crème à mon goût. La prochaine fois, je couperai avec du lait.

  • 13/20
    Par Jessica P.
    25 novembre 2013

    Dans l'ensemble, le gratin est bon même si c'est vrai qu'il manque quelque chose pour le relever un peu. Je pense le refaire en ajoutant un peu de boursin.

  • 11/20
    Par Stefanie H.
    26 décembre 2013

    Gratin un peu fade à notre goût, de plus, nous avons été déçus, car lorsque nous lisons gratin nous avons en tête un peu de fromage gratiné au dessus. Sinon, les 2 saumons étaient un régal ... Donc à refaire avec du gruyère râpé dessus et un peu de muscade ou autre.

  • 12/20
    Par Nathalie G.
    30 décembre 2013

    Malgré la présence des 2 saumons, ce gratin est un peu fade ! L'aneth aurait sans doute apporté un plus à cette recette ! De plus, la prochaine fois, je réduirai la quantité de crème que je mélangerai avec du lait pour plus de légèreté !

  • 10/20
    Par Annie L.
    4 novembre 2014

    Un bon plat mais qui manque de saveur. Il manque des aromates pour donner un meilleur goût. Recette assez simple. Dommage.

 

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