Gratin de poisson léger

Gratin de poisson léger - Vanessa M.
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Recette proposée par
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Son mot en +
« Merci pour tout vos commentaires.
Pour ce qui est de la recette, le citron mettait qu'une tranche par rangée. Je mets de la mozzarelle parce-que je trouve que sa se marie plutôt bien. Et enfin beaucoup se sont plaint que le poisson rendait pas mal de jus mais dites vous que ce jus sur du riz ou autre d'ailleurs et vraiment délicieux. Encore merci a vous tous.  »
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 4 filets de colin
  • 3 tomates
  • 2 boules de mozzarella
  • 1 citron
  • Sel et poivre
  • Herbes de Provence
  • Huile d'olive

Recette

1.
Couper en rondelle les tomates, la mozzarella et le citron.
2.
Mettre une rangée de tomate en mettant 2 bouts de fromage.
3.
Mettre1 filet de colin
4.
Ensuite mettre mozza, tomate, mozza, citron, tomate et mozza.
5.
Procéder de la même façon pour les autres filets.
6.
Saler, poivrer et mettre les herbes de Provence.
7.
Mettre un filet d'huile d'olive.
8.
Mettre au four pendant environ 20-25 min à 250°.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    16 juillet 2013

    Bon plat, léger, des herbes, du goût, nous avons bien aimé ! A refaire

  • 17/20
    Par Christiane C.
    17 juillet 2013

    Une autre facon de cuisiner le poisson, c'est un repas très leger, mangé avec du brocoli !

  • 16/20
    Par Maryline R.
    23 juillet 2013

    Je n'avais jamais tenté la cuisson au four de cette façon. Le poisson n'était pas sec. Les épices donnent du goÜt. Le citron apporte un petit goÜt acidulé que nous aimons. J'ai utilisé de l'huile d'olive aromatisé au citron. Avec une salade ce plat reste complet et léger

  • 19/20
    Par Stephanie M.
    29 juillet 2013

    Ce plat porte très bien son nom !Ce gratin de poisson est vraiment léger ! Et en plus, il est vraiment riche en goût et en saveur. Le citron relève vraiment bien ce plat. Le poisson est bien cuit et tendre.

  • 18/20
    Par Clarisse T.
    31 juillet 2013

    Plat extra, recette légère et très facile à faire.
    Très bonne association des saveurs entre le fromage, les herbes, le citron et le poisson.

  • 10/20
    Par Sophie D.
    31 juillet 2013

    Pour ma part, je suis moins fan que dans les précédents commentaires. J'ai trouvé le goût du citron beaucoup trop prononcé mais en effet ça reste un plat assez léger, à compléter avec des pommes vapeur ou du riz pour en faire un plat complet.

  • 10/20
    Par Sophie D.
    29 août 2013

    Moi non plus je n ai pas trouvé cette recette au top. Il y avait beaucoup d'eau, alors que le poisson n'avait pas été congelé. Je n'ai pas compris l'intérêt de la mozzarella.

  • 16/20
    Par Vanessa J.
    3 septembre 2013

    Recette rapide et facile à réaliser. Gratin bien léger, j'ai cependant eu un problème avec le citron qui a rendu mon plat complètement amer (peut être est ce dû à la qualité du citron !?). Pourtant j'adore l'acidité du citron mais là je ne sais pas ce qui a pu se passer pour que ce soit amer.
    Je referais ce plat c'est sûr mais sans le citron à la cuisson afin d'éviter les mauvaises surprises.

  • 12/20
    Par Laure G.
    4 septembre 2013

    Je n'ai pas vraiment apprécié cette recette. Il y avait trop de mozzarella à mon goût : ça cachait complètement l'odeur du poisson, et à la longue c'était un peu écœurant.
    A la cuisson, les ingrédients ont rendu beaucoup d'eau. Le plat n'était donc pas très beau à présenter, et ce n'est pas très appétissant de voir les ingrédients flotter dans le jus.
    Par contre l'odeur du citron ne m'a pas dérangée, ça relève bien le plat.

  • 16/20
    Par Emilie G.
    16 septembre 2013

    Le citron donne un goût amère au poisson, il aurait fallu jus mettre un filet de citron dans le plat.
    Sinon c'était très bon et le poisson était bien moelleux.

 

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