Gougères à l'emmental par CÉLINE L.

Gougères à l'emmental - CÉLINE L.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 75 gr de beurre
  • 25 cl d'eau
  • 2 pincées de sel
  • 150 gr de farine
  • 4 oeufs
  • 150 gr d'emmental rapé
  • Papier sulfurisé

Recette

1.
Dans une casserole, mettre le beurre et l'eau à bouillir avec le sel.
2.
Ajouter la farine d'un coup et remuer jusqu'à ce que la pâte forme une boule qui se détache des bords.
3.
Bien l'assécher et hors du feu, ajouter les oeufs un à un.
4.
Incorporer le rapé et bien remuer.
5.
Sur du papier sulfurisé, déposer des petits paquets à l'aide de deux cuillères à café.
6.
Enfourner à 210° pendant à peu près 20 min (à surveiller).

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Aurélie D.
    21 mai 2013

    Un grand classique qui est simple, savoureux et régressif. La recette est bonne et bien dosée.

  • 18/20
    Par Magali G.
    3 juin 2013

    Une très bonne recette. J'avais oublié la photo, alors il n'en reste plus que trois, ça se mange tellement vite :)

  • 15/20
    Par Christiane C.
    3 juin 2013

    Une recette qui reste classique, je ne suis pas du tout bluffée car ma recette me donne des cougères differentes !

  • 17/20
    Par Eileen B.
    4 juin 2013

    Bonne recette qui plait toujours beaucoup à l'apéro!
    A refaire, pourquoi pas avec des lardons dedans =)

  • 14/20
    Par Véronique S.
    10 juin 2013

    Une gougère faite en forme de baguette pour les besoins d'un apéro. Elle était peut être un peu cuite et le goût (trop fade) n'a pas satisfait mes convives.

  • 20/20
    Par Caroline R.
    11 juin 2013

    Très bon et facile a réaliser, pratique pour un apéro surprise. Je vais le refaire très vite.

  • 18/20
    Par Elodie P.
    17 juin 2013

    De bonnes gougères qui ont bien gonflé. J'ai trouvé la pâte un peu dure à travailler mais c'est peut-être inévitable pour des gougères, je n'en avais fait qu'une fois avant, donc je ne sais pas ! Conseil de s'aider des cuillères, judicieux, de toute façon elles prennent une belle forme après.
    En tous cas elles sont réussies et c'est le plus important, RA !

  • 17/20
    Par Isabelle D.
    18 juin 2013

    Bonnes gougères, facile et rapide à faire. J'y mettrai plus de gruyère la prochaine fois

  • 18/20
    Par Solen L.
    11 septembre 2013

    Je suis ravie de cette recette. C'est la première fois que je faisais des gougères, elles étaient réussies. Cuisson parfaite, apparence gourmande, odeur délicieuse... Si je dois faire une remarque, on pourrait les "corser" un peu plus avec du poivre ou des épices.

  • 17/20
    Par Virginie B.
    11 septembre 2013

    Parfait pour l'apéro. Par contre, à déguster tiède c'est meilleur.

 

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