Gougére au jambon cru

Gougére au jambon cru - Magali G.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 120g gruyère
  • 80g beurre
  • 1 cuillére à café de sel
  • 120g farine
  • 3œufs
  • 4 tranches de jambon cru

Recette

1.
Coupez vos tranches de jambon en petits bouts.
2.
Dans une casserole, portez 15 cl d'eau à ébullition avec le beurre et une pincée de sel. Retirez du feu des les premiers bouillons. Versez la farine et mélangez.
3.
Préchauffez votre four à 210°C.
4.
Cassez 1 oeuf dans la casserole et remuez. Lorsqu'il est bien mélangé, ajoutez-en un autre, mélangez, puis ajoutez le dernier.
5.
Mélangez le jambon à la pâte.
6.
Disposez la pâte, cuillerée par cuillerée en petit tas sur la plaque du four, selon que la taille des gougères que vous souhaitez.
7.
Enfournez pour 20 min à 210°C.

Suggestions du posteur

« Une petite variant, pour encore plus de goût. »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Sandrine P.
    30 janvier 2013

    Très bonne recette. Les proportions sont idéal. Une idée sympathique pour les apéros.

  • 16/20
    Par Laurence D.
    4 février 2013

    Une bonne variante de la gougère traditionnelle. Attention à la quantité de sel en fonction du jambon cru utilisé !

  • 16/20
    Par Valérie K.
    4 février 2013

    Les gougères ont bien gonflé. Le jambon cru parfume bien et donne un goût fumé. Agréable en bouche et à l'apéritif les gougères ont toujours un succès.

  • 18/20
    Par Stephanie M.
    4 février 2013

    Idée recette sympathique. Facile et simple a réaliser. Bien apprécié de tous.

  • 19/20
    Par Clarisse T.
    7 février 2013

    Très bonne recette, l'ajout du jambon est un vrai plus

  • 20/20
    Par Sabrina B.
    11 février 2013

    Super recette, bien moelleuse, bonne idée d'avoir rajouté le jambon rouge!

  • 17/20
    Par Patricia R.
    12 février 2013

    Simple à faire et le jambon donne un très bon goût !! A déguster sans problème pour le diner !

  • 16/20
    Par Marie-pierre L.
    18 février 2013

    Bonne proportion, elles sont bien moelleuses. Je les préfère tout de même sans jambon.

  • 18/20
    Par Aurélie M.
    4 mars 2013

    Très bonnes gougères et très originales. Mes invités ont apprécié. Merci

  • 19/20
    Par Marie Astrid C.
    22 avril 2013

    Très bonne idée de mettre du jambon dans les gougères. Recette simplissime à refaire sans hésiter.

 

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