Gougére

Gougére - Magali G.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 120g gruyère
  • 80g beurre
  • 1 cuillére à café de sel
  • 120g farine
  • 3 œufs

Recette

1.
Dans une casserole, portez 15 cl d'eau à ébullition avec le beurre et une pincée de sel. Retirez du feu des les premiers bouillons. Versez la farine et mélangez.
2.
Préchauffez votre four à 210°C.
3.
Cassez 1 oeuf dans la casserole et remuez. Lorsqu'il est bien mélangé, ajoutez-en un autre, mélangez, puis ajoutez le dernier.
4.
Mélangez le gruyère rapé à la pâte.
5.
Disposez la pâte, cuillerée par cuillerée en petit tas sur la plaque du four, selon que la taille des gougères que vous souhaitez.
6.
Enfournez pour 20 min à 210°C.

Suggestions du posteur

« Attendez 5 petites minutes avant de déguster pour ne pas vous bruler. »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Sandrine P.
    30 janvier 2013

    Recette rapide à faire en cas d'apéritif imprévu. Je ne changerais rien à la recette.

  • 18/20
    Par Caroline V.
    30 janvier 2013

    Ces gougères sont excellentes, la pâte est bien aérée et très moelleuse, idéal pour l'apéritif.

  • 17/20
    Par Carole F.
    4 février 2013

    Toujours un régal pour un petit apéro facile et surtout rapide à faire.

  • 20/20
    Par Marine C.
    5 février 2013

    Cette recette est parfaite :) Les gougères sont délicieuses, dorées et bien moelleuses, un vrai régal ! Dorénavant, j'en servirai à mes invités à l'apéro !
    J'en ai réalisé la moitié avec du curry en poudre, pour varier les saveurs :)

  • 17/20
    Par Laetitia V.
    6 février 2013

    Recette parfaite, la prochaine fois j’essayerai avec du parmesan et je les ferai un peu moins gros.

  • 18/20
    Par Patricia R.
    6 février 2013

    Recette idéale qui est légère!
    Les choux sont bien gonflé et c'est un délice!!
    A refaire très vite

  • 15/20
    Par Karine P.
    11 février 2013

    Nous avons trouvé ça bon, mais cela aurait été meilleur avec des lardons. On les a assaisonné de ketchup pour les rendre moins fades.

  • 18/20
    Par Marie-pierre L.
    13 février 2013

    Les gougères sont moelleuses et très bonnes en goût avec le gruyère. La seule chose bizarre c'est qu'elles sont raplapla, pourtant j'ai bien suivi la recette à la lettre, mais bon c'est qu'un détail car on ne s'est pas forcé pour les manger :)

  • 18/20
    Par Emilie S.
    15 février 2013

    Déjà, c'est très bon. On ne connaissait pas et on s'est régalé à l'apéro. Par contre, j'avoue que je ne pensais pas que ça gonflait donc elles étaient un peu énorme :) Au moins, on en a eu pour plusieurs jours.

  • 19/20
    Par Frederique V.
    18 février 2013

    De délicieuses gougères faites en grand format ici. Moitié natures, moitié aux dés de jambon et de comté. Un régal.

 

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