14
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 160 gr de réglisse Haribo
- 800 gr d'eau
- 1 càs de sucre en poudre
- 1 blanc d'oeuf
- Quelques gouttes de jus de citrons
Recette
1.
La veille :
2.
Mettre les réglisses dans le bol et mixer turbo pendant 10 s.
3.
Ajoutez l'eau et faites cuire 15 min - 100 •.
4.
A la fin de la cuisson, mettre dans les bacs à glaçons et laissez refroidir. Une fois le sirop refroidi, mettre à congelés.
5.
Le lendemain :
6.
Mettre les glacons dans le bol. Mixer turbo comme suit : 3s, puis 2s, puis 1s.
7.
Ajoutez le blanc d'oeuf, la cuillère de sucre et les gouttes de jus de citrons. Mixer 30s vitesse 5.
8.
Ajoutez le fouet, et mélanger pendant 1 min vitesse 3.
9.
Servez aussitôt ou mettre au congélateur en attendant le service.
Suggestions du posteur
« Bien évidement, il faut aimer la réglisse.
glace bien meilleur à la sortie du Thermomix. »
glace bien meilleur à la sortie du Thermomix. »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
J'en espérais beaucoup mais chez moi la place était pleine de morceaux de glacon minuscules. Quand j'ai fait fondre la reglisse il m'en a resté pas mal de morceaux au fond, j'ai du mixer.
La glace a très vite fondue dans les bols. Passé tout cela, le goût est bon. - 13/20
On n'a pas apprécié la texture car il y avait plein de paillettes de glace. Mais le goût est là. Le bilan est mitigé.
- 14/20
Un peu mitigé pour cette recette. Texture très proche de la glace à l'eau. J'ai dû faire tourner le Thermomix un peu plus rapidement et plus longtemps pour que la glace prenne. Néanmoins le goût de la réglisse est vraiment présent.
