Genre de Tzatziki au tofu soyeux {au Thermomix}

Genre de Tzatziki au tofu soyeux {au Thermomix} - Marina S.
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Sauces
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 gousses d'ail
  • 150 à 200 g de tofu soyeux
  • Ciboulette, persil, (autres herbes ...), sel, poivre
  • Le jus d'1/2 citron
  • Facultatif : 1/2 càc de moutarde
  • Facultatif : 1 càs bombée de levure de bière
  • Facultatif : 2 carrés frais, kiris, ou 30 à 50g de fromage à tartiner. (Pour une version avec du lait)
  • 1/2 concombre ou 1 petit concombre
  • 2 champignons de Paris moyen

Recette

1.
Mixer l'ail : 5 sec vit 10, racler.
2.
Ajouter le tofu soyeux : mixer 30 sec vit 10, racler.
3.
Ajouter, les herbes, le jus d'1/2 citron, la moutarde, (fromage à tartiner), (levure de bière). Mixer : 30 sec vit 10, racler (et mixer jusqu'a obtention d'un mélange fluide).
4.
Ajouter le concombre en gros morceaux et les champignons coupés en 2 ou 4. Mixer 5 sec vit 4 (ou plus selon la texture souhaité).
5.
Réserver au réfrigérateur et manger bien frais.

Suggestions du posteur

« Cette recette est sans lait, toutefois vous pouvez y ajouter du fromage à tartiner style carrés frais. »

Tests et opinions sur la recette

 

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