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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 100 g de farine
- 50 g de maïzena
- 12 g de sucre Canderel Sucralose
- 4 oeufs
- 1 càs de sucre vanillé (ou 1 càc d'extrait de vanille) et 1 càc d'extrait d'orange amère (facultatif)
- 1 sachet de levure (rajoutée le 30/06/15)
Recette
1.
Faire chauffer le four thermostat 180°C.
2.
Faire blanchir les oeufs et les sucres (et éventuellement l'orange amère) au robot ou au fouet, pendant au moins 5 min jusqu'à ce que le mélange triple de volume.
3.
Ajouter la farine, la Maïzena et la levure tamisées, mélanger tout doucement avec une maryse.
4.
Beurrer et fariner un moule (à kouglof pour moi), mettre la pâte et faire cuire 20 min (vérifier la cuisson avec un couteau, la pâte doit être dorée, mais pas trop).
5.
Une fois cuite, la démouler et la poser sur une grille pour refroidissement.
6.
Garnir de la préparation de votre choix, une mousse aux fraises pour moi !
Suggestions du posteur
« J'ai garni ma génoise d'une mousse aux fraises et décoré de jolies fraises !
Attention, il s'agit bien de 12 grammes de sucre, effectivement, le sucralose sucrant énormément. »
Attention, il s'agit bien de 12 grammes de sucre, effectivement, le sucralose sucrant énormément. »
Tests et opinions sur la recette
- 9/20
J'ai eu un petit problème avec la recette car la levure n'était pas indiquée dans la liste des ingrédients mais uniquement dans le déroulé de la recette... À la sortie du four, mon gâteau était sec, dur et n'a pas monté.
Avis sur le produit :
Le Sucralose de Canderel sucre vraiment bien sans avoir le goût prononcé qu'a l'aspartame. Bon produit !!!
